Luk i češnjak bili su vrlo uobičajeni u prehrani drevnog Egipta, a među najčešće konzumirane sorte bili su luk u zraku, šetnja ili egipat.

Upoznao sam ih prije par godina na jugu Čilea s imenom Patagonski šalot, nazivaju se ovako zbog sličnosti i istog načina korištenja kao i dragocjeni šalot.

egipatski luk koji raste uz maline i vibre

Od tada je to usjev koji volim jer u osnovi to je samokultivacija, siješ i spreman da se nikad ne brineš o tome, nemaju štetočine, nemaju problema zbog sunca, hlada, nedostatka prostora, malo vode, hladnoće odupiru se svemu i oni presađuju sami iz godine u godinu.

Kao što se događa magija, jer ti luk jednostavno ima male lukovice koje rastu na vrhu stabljike, kad sazriju padaju na zemlju i sadi ih sam, zato se kreću po zemlji i otuda i njihov nadimak luk hodalice.

luk zajedno sa svojom lukovicom, stabljikom i sitnim lukovicama koje će roditi novi luk

Kao što sam rekao da je to usjev za koji nije potrebna briga, ako želimo ograničiti površinu, moramo ih samo otkinuti, oni izlaze vrlo lako izvlačenjem dna stabljike, isto radimo i za njihovo žetvu.

Prilikom berbe ako lukovice nisu otpale, možemo ih ukloniti i koristiti kao sjeme za sadnju na drugim područjima ili podijeliti s prijateljima i susjedima, zapravo je to način na koji nabavite ove luk, jer ih obično ne nalazimo u trgovinama.

Lukovice egipatskog luka spremne za sjeme

Da biste ih jeli, možete ih jesti sirove, kuhane, pečene ili pržene. I lukovica i stabljika mogu se koristiti cijeli, ima blagi okus i ne plače vas.

Možda će vas zanimati i. Kohineal: koje vrste postoje i kako ih eliminirati prirodnim insekticidima Svježe ubrani luk

Znate kako nabaviti nekoliko lukovica egipatskog luka, biljke jednom i to imate za život.