Teško je razmišljati o hrani bez peršina, zar ne? Osim što daje ugodan okus slanim receptima, peršin je bogat mnogim hranjivim sastojcima. U ovom ćemo članku vidjeti koja su svojstva peršina i kako napraviti čaj od peršina za zdravlje bubrega i zadržati stabilnost naše težine.

Ova biljka, koja se koristi kao začin u kuhinji zahvaljujući svom okusu, može se koristiti i u ljekovite i prehrambene svrhe. Postoji nekoliko sorti ove biljke poput kovrčavih ili glatkih, ali sve su iz roda Petroselinum i dijele svojstva. Iako se najčešće konzumira takozvani Petroselinum crispum .

Njegova upotreba datira još od drevnih kultura, poput Grka ili Rimljana, i neophodna je u mediteranskoj prehrani, tako da se koristi u ovoj kuhinji da se često daje na tržnicama u znak zahvalnosti.

U svakom slučaju, peršin, u kombinaciji ili ne s drugim biljkama, poput češnjaka ili korijandera, daje poseban dodir našoj prehrani i našem zdravlju.

Svojstva peršina i njegove zdravstvene koristi

Peršin je bogat mnogim hranjivim tvarima, ali prije svega se ističe po visokom sadržaju željeza i vitamina C od kojih sadrži više od 200% preporučene dnevne količine na svakih 100 grama hrane. Također ima vrlo dobro diuretičko djelovanje, to je emmenagog, vazodilatator, tonik i mnoga druga korisna svojstva.

Peršin ima nekoliko ljekovitih svojstava i stoga donosi mnogo koristi za tijelo. Uz već spomenute hranjive tvari, sadrži ogromne količine drugih vrlo važnih vitamina poput vitamina A ili beta-karotena, osim mnogih vitamina iz B vitaminskog kompleksa, koji su vrlo važni za živčani sustav i za apsorpciju hranjivih sastojaka iz druge hrane. Od ovog kompleksa ističu se vitamin B9 ili folna kiselina te vitamin B2 ili riboflavin.

Također je vrijedno napomenuti vitamin K prisutan u ovoj hrani, jer samo 7 grama peršina sadrži preporučenu dnevnu količinu ovog hranjivog sastojka koja sudjeluje u stvaranju kostiju, radu jetre i zgrušavanju krvi.

Što je peršin?

Pogledajmo prednosti i za šta je peršin:

Djeluje kao diuretik

Peršin potiče pravilno funkcioniranje bubrega, poboljšava cirkulaciju i eliminira toksine iz tijela. Uz to, konzumira se u obliku čaja, vrlo je povoljno za liječenje urinarnih infekcija, zahvaljujući svojem djelovanju protiv mikroorganizama koji oštećuju mjehur.

Možda će vas zanimati i .. Kardamom: upotreba, koristi i kontraindikacije

Poboljšava disanje i dah

Čaj od peršina, pomoću klorofila i njegove alkalizirajuće moći, dobar je za oslobađanje pluća, pomaže pročišćavanju daha i poboljšanju oralnog zdravlja.

Digestivno je

Peršin potiče pravilno funkcioniranje probavnog sustava, smanjuje i kiselost u želucu, sprečavajući gastritis i jačinu, naziva se i lošom probavom.

Sprječava i liječi anemiju

Budući da je bogata željezom i vitaminom C, peršin pomaže u liječenju anemije, dajući tijelu veću snagu i vitalnost. zapamtite da nam je za apsorpciju željeza iz biljnih izvora potreban vitamin C. Stoga, budući da sadrži obje hranjive tvari, ta je hrana vrlo važna.

Ublažava menstrualne bolove i grčeve

Čaj od peršina može biti sjajan saveznik za smanjenje boli i kolika u menstruaciji zahvaljujući antispazmodičnom djelovanju.

Pomaga u zdravlju srca

Peršin, jer sadrži folnu kiselinu u svom sastavu, doprinosi kontroli homocisteina, tvari koja, kada se u tijelu pojavi u velikoj količini, izaziva srčane bolesti poput moždanog udara, ateroskleroze i moždanih udara.

Ima antioksidativno djelovanje

Zbog antioksidacijske moći peršin štiti stanice u tijelu od oksidativnih oštećenja, sprečavajući prerano starenje i degenerativne bolesti, poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

To je anti-tumor

Sadrži tvar koja se zove miristicin, koja djeluje na sprečavanje i inhibiranje razvoja karcinoma.

Vrlo je jednostavno dodati u našu prehranu

Peršin je svestrana biljka koju je lako dodati mnogim jelima.

Evo nekoliko načina dodavanja peršina u prehranu:

• Upotrijebite ga kao prilog u tjestenini ili juhama.
• Sjeckajte i dodajte salatama.
• Napravite pesto s pinjolama, maslinovim uljem, parmezanom i svježim peršinom.
• Dodajte ga smoothiejima za povećane hranjive tvari i okus.
• Koristite ga na pizzi.
• Dodajte domaćem kruhu.
• Dodajte okus juhama i gulašima.
• Uključite se u marinade, vinjegre i pregrade.
• Koristite ga za aromatiziranje jela od ribe, peradi i mesa.

Možda će vas također zanimati .. Mullein: koja su svojstva i čemu služi ova ljekovita biljka?

Peršinova voda, čaj ili infuzija

Čaj od peršina, kao diuretik, pomaže u borbi protiv zadržavanja tekućine i posljedičnog natečenosti i prekomjerne težine, osim što detoksicira organizam, pomaže u poboljšanju rada bubrega i jetre i, pospješuje metabolizam tijela ,

Vrijedi zapamtiti da čaj od peršina djeluje na mnoge tretmane, ali sam po sebi ne čini čuda. Zdrava prehrana i tjelesna aktivnost također su neophodni u kombinaciji s peršinom u hrani, u detox soku ili kao čaj.

Postoji nekoliko načina korištenja vode od peršina u obliku čaja.

Čest peršinov čaj: kako ga napraviti

Sastojci

Da bismo napravili infuziju peršina potrebno nam je 20 g biljke za svaku litru vode ili žličica peršina za šalicu vode.

priprema

Prokuhajte vodu, maknite s vatre i dodajte peršin, te ostavite da se ukuha 15 ili 20 minuta.

Kako uzeti : Pijte dva puta dnevno

Peršinov čaj s đumbirom

Sastojci

• 5 grančica peršina
• 1 komad đumbira 4 cm
• 1 litra vode

Priprema : Peršin i đumbir operite i dezinficirajte. Stavite đumbir u vodu da kuha 5 minuta, a zatim dodajte peršin.

Isključite vatru, poklopite i ostavite da odstoji 20 minuta.

Kako se pije : Uzmite tri šalice dnevno.

Peršinov čaj s limunom

Sastojci

• 5 grančica peršina
• sok od 1 limuna
• 1 litra vode
• smeđi šećer za zaslađivanje (izborno)

Priprema : Peršin, već očišćen, stavite u lonac s vodom i dovedite do vrenja. Isključite vatru i dodajte limun. Poklopite 10 minuta. Procijedite i prije pijenja zasladite ako želite. Ne više od dvije šalice dnevno.

Čaj od peršina s cimetom

Sastojci :

• 5 grančica peršina
• 1 štapić cimeta
• 1 litra vode

Priprema : Vodu s peršinom i cimetom kuhajte 5 minuta. Posolite i poslužite. Ne više od dvije šalice dnevno.

Napomena: Cimet je termogen i pomaže ubrzati metabolizam, dobra kombinacija za one koji žele smršavjeti .

Kako pravilno piti čaj od peršina?

U slučajevima liječenja, radi postizanja korisnih i terapijskih učinaka čaja od peršina, preporučuje se piti između dvije do tri šalice ovog čaja dnevno, u trajanju od 3 tjedna.

Možda će vas zanimati i .. 10 načina korištenja origana za liječenje

Ovaj tretman uglavnom pomaže dezinficirati tijelo u slučaju zadržavanja tekućine.

Iako je čaj od peršina prirodni lijek, koji ublažava simptome i sprečava organsku neravnotežu, prema liječničkim savjetima ne može zamijeniti lijekove i tretmane potrebne za svaki slučaj.

Opažanja : Čaj od peršina treba konzumirati svjež, jer u protivnom oksidira i gubi svoja ljekovita svojstva.

Ovaj je čaj preporučljivo konzumirati tijekom dana, jer je diuretik noću i uzrokovat će potrebu mokrenja, otežavajući dobro zaspati.

Uvijek uvijek imate svježi peršin kod kuće

Idealan je za sadnju u loncima, raste vrlo jednostavno, ne treba puno njege i možemo ga rezati dok ga koristimo.

Voli vodu i sunce, ali podržava hladovinu, može se staviti u prozore, vrlo je prilagodljiv, ali mora imati dobru drenažu i često zalijevanje.

Kontraindikacije za čaj od peršina

Kontraindikacije za čaj od peršina treba uzeti u obzir. Trudnice ne bi smjele konzumirati čaj, osim što izbjegavaju pretjerano konzumiranje peršina, kao začin, jer ova biljka izaziva pomicanje maternice i može predisponirati pobačaj. Iz tog razloga, ona je uključena u naš popis abortivnih biljaka koje treba izbjegavati tijekom trudnoće zbog velikog rizika.

Alergični na načela peršina: Osobe alergične na celer, mrkvu i komorač su osjetljivije na peršin, pa ga treba izbjegavati konzumirati.

VAŽNO : Ove informacije trebaju dopuniti, a ne zamijeniti savjete svog liječnika ili zdravstvenog radnika i nisu obuhvaćene svim mogućim načinima uporabe, mjerama opreza, interakcijama ili štetnim učincima. Te informacije možda nisu prilagođene vašim specifičnim zdravstvenim okolnostima. Nikada ne odgađajte ili zanemarujte traženje stručnog medicinskog savjeta od svog liječnika ili drugog kvalificiranog pružatelja zdravstvene zaštite zbog nečega što ste pročitali o ekokozama. Uvijek trebate razgovarati s liječnikom prije nego što započnete, zaustavite ili promijenite bilo koju vrstu liječenja.