Chia, upotrebe, kontraindikacijska svojstva i još mnogo toga

Chia sjemenke izvor su vitamina i minerala, a svojim ugodnim orašastim okusom služe za mršavljenje i kontrolu apetita, između ostalih razloga naučite kako se upoznati s prehranom i iskoristiti sva svojstva ovih sitnih sjemenki na svoje dijeta.

Što su Chia sjemenke?

Chia ( Salvia hispanica ) je iz biljnog Srednjoj Americi, njegove sjemenke su bogate ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima i mineralima, a iako su korišteni od strane Maya i Azteka, pao u zaborav nakon što je Europska colonoziación, kao korak s drugom hranom kao što je Quinoa ili Amaranth. Srećom u 21. stoljeću mnogi su radili na ponovnom vrednovanju i objavljivanju ove zaboravljene hrane.

Čemu služi Chia sjeme?

Ta mala sjemenka postala su vrlo važna uglavnom zbog toga što su važan izvor Omega3, da bi iskoristili prednost ove masne kiseline, sjeme se mora mljeti ili žvakati .

Nadalje, njegov visoki udio vlakana čini ga idealnim za zatvor i odličan je saveznik u smanjenju kolesterola.

Čudesna svojstva Chia sjemenki.

Chía je riječ majevskog podrijetla koja znači « Sila », a to je da je ova drevna civilizacija već znala za velika svojstva tih sjemenki.

Mogu se lako ugraditi u bilo koju hranu, od salate, umaka, tjestenine, riže, gotovo da ne mijenjaju okus, kombiniraju se i sa slatkim, u kolačima, krafnama, muffinima i gotovo ničim.

Ove male pumpe vitamina, minerala i masnih kiselina koje pomažu u borbi protiv masnoća i reguliranju tjelesne težine, vrlo su jednostavne za korištenje.

Ne sadrže gluten, imaju antioksidante, Omega 3 u količinama mnogo većim od ostalih sjemenki i odličan su izvor vlakana.

  • Imaju 5 puta više kalcija nego mlijeko.
  • Imaju 3 puta više antioksidanata od borovnica.
  • U trostruko povećaju količinu željeza koju ima špinat.
  • Dvostruka vlakna od zobene kaše.
  • Sadrže više nego dvostruko proteine ​​od bilo kojeg povrća.
  • I više kalija nego banana.

10 iznenađujuće prednosti chia sjemenki.

1 Kontrolni cilindri

Zahvaljujući velikoj količini vlakana, daje nam osjećaj sitosti , preporučljivo je samljeti chia i hidratizirati ga, kao i njegovu konzumaciju tijekom doručka, recept koji obično koristim kako bih u potpunosti iskoristio sva njegova svojstva je miješanje chia s kefirom ujutro. (jedan)

Možda će vas zanimati i .. 8 Lijekovi za liječenje upale grla

2 Ugodnog okusa i ne mijenjaju okus drugih namirnica.

Chia ima okus sličan orahu, ali nešto suptilniji, kao što smo već rekli, velika prednost je što integriranje s drugim namirnicama ne mijenja njihov okus. Moramo eksperimentirati i izaći iz tipične Chía salate dobro se slaže s gotovo svim.

3 Omogućuju hidrataciju tijela.

Ovo sjeme može uhvatiti i zadržati 10 ili 12 puta veću težinu u vodi, tako da su poput rezervoara vode jednom gutane koji pomažu da tijelo bude hidratizirano kada joj treba.

4 Velike količine antioksidanata pomažu protiv starenja.

Oni su sami po sebi Anti-Age proizvod , prava superhrana koja pomaže protiv učinaka dima, stresa i svih problema uzrokovanih trenutnim načinom života. Prema studijama, zaustavlja 70% aktivnosti slobodnih radikala u tijelu (2)

5 Oni su sjajan izvor Omega 3.

Kao što smo već spomenuli, to je jedno od njegovih glavnih obilježja, oni čak imaju više Omega 3 nego neke ribe , ali moramo se sjetiti da bi se to iskoristilo, sjeme se mora mljeti ili žvakati.

6 Oni pomažu u gubitku kilograma.

Kao što smo spomenuli u prvoj točki, njegov visoki sadržaj vlakana održava nas sitovima, osim toga omega3 pomaže u snižavanju kolesterola i uklanjanju masnoća iz tijela, također surađuje s crijevnim tranzitom i usprkos tome što ima puno energije u svojoj probavi zbog velike količina tekućine koju ubiju je hipokalorična. (3)

7 Oni su sjajan izvor energije.

Svi ti minerali i vitamini čine ih istinskim ubrizgavanjem energije i vitalnosti u naše tijelo.

8 Pomažu u dobivanju mišićne mase.

Zahvaljujući velikoj količini vlakana i proteina, oni pomažu u obnovi mišićnog tkiva . Osim toga, energetski doprinos poboljšava cjelokupni rad lokomotornog sustava, zbog čega se tako preporučuje sportašima.

9 Oni smiruju bol u zglobovima.

Omega 3 masne kiseline koje ove sjemenke imaju imaju protuupalna svojstva , zbog čega su od velike pomoći u slučajevima bolova u zglobovima.

Može vas zanimati i .. Kućni lijekovi za psorijazu

10 Oni pročišćavaju.

I posljednje, ali ne najmanje bitno, chia sjemenke uspijevaju eliminirati tekućine i toksine iz našeg tijela, pomažu u regulaciji crijevne flore i sprječavanju oksidacije stanica , što ih čini odličnim pročišćivačem za naše tijelo i izvor zdravlja i mladosti.

Chia, upotrebe, kontraindikacijska svojstva i još mnogo toga 1

10 načina za korištenje Chia sjemenki i lišća

Žvakanje sjemenki

Žvakanjem chia sjemenki oslobađa se njihov orašasti okus, oni malo nabubre dok apsorbiraju slinu, čineći ih mekanima i spremnima za put u naš želudac.

Posolite i popijte

Namakanje sjemena prvo u vodi ili soku olakšava im probavljanje tijela. Morate čekati dovoljno dugo da sjeme nabrekne.

Chia dodajte smoothieima

Ako volite smoothie ili svojoj djeci dodajte malo chia sjemenki za više energije. Vjerojatno ga nećete primijetiti dok pijete, ali tada ćete vidjeti!

Širite chia sjemenke na hranu

Chia sjemenke možete posipati žitaricama za doručak, džemom na tost ili svježom salatom. Kad poslužim domaću juhu od bundeve, dodam žlicu kiselog vrhnja i posipajem chia sjemenkama po vrhu svake zdjele.

Jedite chia klice

Klijanje chia sjemenki povećava njihov sadržaj vitamina i čini ih još hranljivijim. Kao i proklijala lucerka i mung grah, chia klice odličan su dodatak salati.

Pijte Chia čaj

Listovi, svježi ili osušeni, služe za opuštajući i terapeutski čaj. Chia čaj tradicionalno se koristi za ublažavanje vrućice i bolova, za ublažavanje artritisa i respiratornih problema, kao garga protiv prehlade i upale grla, te za snižavanje krvnog tlaka i razine kolesterola. Ako želite zasladiti svoj chia čaj, koristite zdravi zaslađivač poput meda ili stevije.

U smjesu za kruh dodajte Chia

Kad pečem kruh, ponekad ubacim šaku chia sjemenki u smjesu. Ovo nije najzdraviji način jesti chia jer esencijalne masne kiseline nisu u najboljem redu kada se ne kuhaju, ali kruh čini malo lakšim i omogućuje lijepu promjenu teksture.

Može vas zanimati i super sokovi, Noni, Gogi, Mangostan doista su tako divni ??

Chia koristite za hranjenje ptica i životinja

Listovi chia koriste se za prehranu pilića, svinja ili drugih životinja. Životinje bi također pojele sjeme, ali bolje ih spremite da nastave sadnju ili ih sami pojedemo.

Chia kao vrtni mulch

Ako nemate životinje, lišće chia možete koristiti kao mulch. Međutim, ako ne uklonimo sve sjeme dobro, vjerojatno ćemo uzgajati biljke chia usred terase, ako to želimo izbjeći, druga opcija je da ih stavimo u kompost.

Daj Chia

Chia je divan dar. Stavljanje sjemenki u lijepu staklenku ili bocu, s lukom i posudom može biti originalan i zdrav dar.

Neke napomene o njegovoj konzumaciji i kontraindikacije:

Kako uzimati Chia sjemenke.

Iako sam to rekao prije, ponavljam, Chia sjemenke moraju biti mljevene ili žvakaće, u mnogim trgovinama za prehranu obično prodaju mljevene sjemenke kao dodatak, ali sami možemo mljeti staklenim mikserom.

Također pomaže iskoristiti njegove prednosti hidrirajući ih i konzumirajući ih sirove. (5)

Chia kontraindikacije.

Chia se koristi prije svega za mršavljenje, dijabetes, visok kolesterol i zatvor. Gotovo svi ga mogu konzumirati, ali nije potrebno prekoračiti dnevne količine, maksimalno je oko 30 grama (3 žlice), jer njegov visoki sadržaj vlakana može uzrokovati pojavu plinova, nadimanje i proljev.

Također može promijeniti učinak nekih lijekova, tako da, ako konzumiramo neki određeni lijek, trebali bismo se posavjetovati s liječnikom.

U slučaju dijabetesa, iako se preporučuje, on također može promijeniti učinak inzulina i lijekova, pa se glikemija mora redovito kontrolirati i mjeriti.

Povezani Članci