Vitamin D: sve što biste trebali znati o ovoj hranjivoj tvari
Važnost vitamina D dobro je poznata i mnogi ga nazivaju "vitaminom sunca", jer upravo ova zvijezda pruža iste zrake, neophodne za optimalno zdravstveno stanje.
Međutim, ne znaju svi sigurno što vitamin D zaista znači i zašto je toliko važan za tijelo.
Nakon toga imat ćete prezentaciju o najvažnijoj stvari koju biste trebali znati o ovom vitaminu kako biste shvatili zašto je on toliko potreban za našu dobrobit.
Što je vitamin D i za što se koristi?
Vitamin D je vrsta steroidnih hormona proizvedenih kada izlažemo svoju kožu sunčevim zracima.
Ovo je vitamin topiv u mastima. To znači da se rastvara u masnoći i može se dugo vremena skladištiti u tijelu.
Vrste vitamina D
Postoje dvije vrste vitamina D:
- Vitamin D2: poznat je i kao ergokalciferol, a nalazi se u namirnicama biljnog porijekla.
- Vitamin D3: poznat po imenu kolekalciferol, može se naći u namirnicama životinjskog podrijetla i najučinkovitiji je oblik vitamina D.
Budući da je u našem tijelu, vitamin D mora proći kroz dva procesa da bi postao aktivan:
- Kalcitriol: bubrezi ga pretvaraju u kalcitriol, aktivni oblik vitamina D.
- Kalcidiol: jetra pretvara vitamin D u kalcidiol, oblik u kojem se ta hranjiva tvar pohranjuje u tijelu.
Čemu služi vitamin D i koje su funkcije koje obavlja u našem tijelu
Vitamin D upućuje crijevne stanice da apsorbiraju kalcij i fosfor, a također je povezan sa zaštitom od raka i funkcijom imunološkog sustava.
Možda će vas zanimati i .. Prednosti maslinovog ulja za naš mozakKako se vitamin D dobija i povećava?
Odličan način za dobivanje vitamina D je izlaganje naše kože suncu.
Ipak, treba napomenuti da je teško dobiti potrebne razine vitamina D samo ovom metodom, posebno ako živite u području u kojem sunce svakodnevno ne obiluje.
Također, nije dovoljno izložiti neke dijelove tijela suncu, a ako to učinite sa kremom za sunčanje ili čašom, inhibira proizvodnju vitamina D.
S druge strane, potrebno je biti oprezan i ne izlagati se dugo vremena sunčevim zrakama, jer bi naša koža mogla pretrpjeti ozljede.
Hrana s vitaminom D
Još jedan mehanizam za povećanje razine vitamina D u tijelu je njegova konzumacija u raznim vrstama hrane.
Neke masne ribe imaju vitamin D u znatnim količinama, ali trebali bismo ih konzumirati svakodnevno kako bismo dobili najmanje potrebno.
Također možemo dobiti hranu obogaćenu vitaminom D, poput žitarica ili mliječnih proizvoda, ili prirodno u žumanjcima.
Međutim, od cijelog popisa namirnica koje sadrže vitamin D, ulje jetre je najbolje među njima, koje ima gotovo dvostruko preporučenu dnevnu dozu (CDR).
Veganski izvori hrane bogate vitaminom D
Namirnice koje sadrže vitamin D i biljnog su porijekla uglavnom su gljive i gljive, a slijede obogaćena hrana poput sojinog mlijeka i drugog biljnog mlijeka, biljnog margarina, žitarica za doručak. Može se dobiti i iz vitaminskih dodataka biljnog podrijetla (gljivice, kvasci i gljive).
Koja je preporučena dnevna količina vitamina D?
Preporučena dnevna količina vitamina D varira ovisno o stanju i dobi osobe.
- 10 mikrograma (400 IU) u djece u dobi od 0-12 mjeseci.
- 15 mikrograma (600 IU) u djece i odraslih u dobi od 1 do 70 godina.
- 20 mikrograma (800 IU) u starijih osoba, trudnica i dojilja.
Kako mogu znati da li mi nedostaje? Simptomi nedostatka vitamina D
Nažalost, nedostatak vitamina D teško je prepoznati jer se simptomi jedva očituju i mogu potrajati više godina.
Međutim, najčešći simptom koji ukazuje na manjak vitamina D je rahitis, bolest koju karakterizira deformacija kostiju i koja normalno napada djecu.
Niska razina vitamina D također može dovesti do dijabetesa, osteoporoze, srčanih bolesti, multiple skleroze i demencije.
Prednosti vitamina D
Pravilna razina vitamina D može nam pomoći u prevenciji nekih bolesti poput dijabetesa, raka i osteoporoze.
Slično tome, povećava fizičku snagu naših mišića i smanjuje simptome depresije.
A ako je to tako dobro za vaše zdravlje, jedan od načina da ga dobijete sunčanjem, koji bi bolji izgovor mogao pružiti pažnju koju zaslužuje?
