Prije nekog vremena moja supruga i moja djeca počeli su jesti maslac od kikirikija, to je zdrava opcija za klasični maslac i bogat proteinima, masnim kiselinama i vitaminima, za one koji pate od alergija na ovo sušeno voće.

Kao što znate, uvijek se brinem što mogu raditi kod kuće, jer mogu kontrolirati ono što na to stavljam, a također uvijek izlazi više.

Nakon što sam nekoliko puta kupio maslac od kikirikija, vidio sam da mnogi stavljaju rijetke šećere ili stabilizatore i takve stvari, pa sam odlučio započeti to raditi kod kuće, istražiti i napraviti neke testove i danas to već radim kako je bogatiji od bilo kojeg od komercijalni i s istom teksturom.

Sastojci su u osnovi kikiriki, prstohvat soli, malo smeđeg šećerne trske ili meda i malo suncokretovog ulja ili druge vrste povrća s prilično neutralnim okusom.

Za to vam treba pet minuta i treba malo energije. Prvo nabavim kikiriki, obično ga kupim na veliko, jeftiniji je i kvalitetniji, ponekad dolazi bez ljuske, a zatim, primjerice, kad napravim pizzu, koristim činjenicu da se pećnica zagrijava da bi se pekli kikiriki otprilike 10 minuta, to je učinjeno jer neki orasi mogu stvoriti štetne gljivice tijekom skladištenja i zato što stječu bogatiji okus.

Da biste uklonili smeđu koru, napolnite staklenku na pola, poklopite je i snažno protresite, a zatim je koža već odvojena i vrlo je jednostavna, ova metoda funkcionira i s češnjakom. Kad to učinim, stavim ih u procesor i malo po malo samljeti ih 5 ili 6 sekundi, svake tako često zajedno tjesteninu koja se formira žlicom prema sredini procesora da se ona ravnomjerno melje, nakon dvije minute Kad se promijeni konzistencija dodajem malo ulja plus ili minus žlicu i pol, malo meda i prstohvat soli, dajem još malo procesora i testiram je li dobro aromatizirano, ali nema kremaste boje, ništa Ja dodam malo više ulja i nastavim s obradom dok ne dobijem željenu teksturu.

Možda će vas zanimati i .. Cashew, svojstva i prednosti biljne hrane s više triptofana koji postoji

 

Za spremanje ga koristim staklenku s poklopcem, nije potrebno hladiti, dobro traje barem dva mjeseca, nikad je ne ostavljajte duže.

Ima pečat odobravanja moje djece i njihove majke, izlazi više ili manje od pola ili manje od onoga što prodaju u marketu gotovih proizvoda i ima jedinstveni sastojak, ljubav onoga tko ga napravi.