Što su zobene mekinje. Svojstva i način uzimanja

Što su zobene mekinje

Zobene mekinje su vanjski dio ili ljuske žitarica, a mjesto je koncentriranja mnogih hranjivih sastojaka. Kao i kod drugih mekinja, poput pšenice, pira ili riže, i ovsene mekinje su prehrambeno važne kao i sama oguljena žitarica ili čak i više toga.

Osim što je bogat izvor hranjivih sastojaka, poput minerala i proteina, mekinje su vrlo korisne za probavni sustav, jer pomažu u uklanjanju lošeg kolesterola iz crijeva, osim što doprinose pravilnom taloženju.

Svojstva zobenih mekinja

Svojstva zobnih mekinja na nutritivnoj razini su poprilična. Bogati su izvor masnih kiselina, vitamina B6, natrija, kalija, željeza, kalcija i magnezija.

Iako je leća ogroman biljni izvor željeza, ovsene mekinje sadrže 70% više ovog minerala od ove mahunarke, stoga je ne treba isključiti iz prehrane za povećanje razine željeza u organizam.

Bogata je kalcijem, s 58 mg na 100 grama.

Vrlo je dobar izvor biljnih bjelančevina, sa 17% ili istim, sa 17 grama proteina na svakih 100 grama hrane. Odnosno, 5 puta više proteina od kravljeg mlijeka. Uz to, upravo žitarice od žitarica sadrže najviše proteina.

Prednosti zobenih mekinja

Pomaže u smanjenju razine kolesterola zahvaljujući sadržaju beta glukana. Istodobno, pomaže u reguliranju razine kolesterola u crijevima, zahvaljujući svojim vlaknima, što također koristi drugim mogućim bolestima.

Topiva vlakna ovsenih mekinja pružaju veliku korist probavnom sustavu , boreći se sa problemima poput konstipacije, zahvaljujući potencijalu da izbjegne probleme evakuacije.

Sadrži vitamin B6, koji je vrlo važan za živčani sustav, metabolizam hranjivih tvari i stvaranje hemoglobina. Ovo posljednje, zajedno s njegovom količinom željeza, čini ga vrlo važnom namirnicom za sprečavanje anemije .

Kako uzimati zobene mekinje

Zobne mekinje mogu se uzimati na različite načine. Jedan od njih je dodavanje domaćim pekarama, bilo da se radi o kruhu, kolačima ili pizzama.

Drugi je sa doručkom. Može se jesti s jogurtom ili biljnim mlijekom, ili čak i sa žitaricama koje jedemo ujutro.

Za liječenje nekih problema poput konstipacije, zobene mekinje mogu se konzumirati s vodom, oko 3 žlice po čaši.

Kontraindikacije zobenih mekinja

Iako su zobene mekinje vrlo zdravo prehrambene namirnice, postoje ljudi koji bi ga trebali izbjegavati ili u nekim slučajevima smanjiti ili umanjiti njegovu konzumaciju.

Osobe s kroničnom proljevom ili iritabilnim kolonima treba izbjegavati jesti zobene mekinje zbog velikog sadržaja vlakana.

Isto tako, kod ljudi koji nemaju problema, zlouporaba zobenih mekinja u prehrani može imati neke kontraindikacije ili nuspojave, poput natečenosti trbuha ili čak proljeva.