Sjemenke chia poznati su izvor vitamina i minerala. Svojim ugodnim orašastim okusom, ova sjemenka često se koristi za mršavljenje i smanjenje apetita; ali to nije sve, nastavite čitati kako biste otkrili 10 razloga zbog kojih bi ta sitna sjemenka trebala biti dio vaše prehrane danas.

Što su Chia sjemenke?

Chia (Salvia Hispanica) je cvjetna biljka iz Srednje Amerike. Njezino sjeme bogato je ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima i mineralima, a već su ih koristile civilizacije Maja i Azteka, ali davno zaboravljene nakon dolaska španjolskih kolonizatora, što je bila i sudbina ostalih cvjetnica, poput Quinoa ili Amaranth. Srećom, u 21. stoljeću mnogi su radili na tome da ove zaboravljene i hranjive biljke budu ponovno prepoznate po vrijednosti.

Čemu služi Chia sjeme?

Ova posebno mala sjemenka postala su zaista važna, uglavnom zbog toga što su sjajan izvor Omega-3. Da bi se apsorbirali hranjivi sastojci masnih kiselina, sjeme se mora mljeti ili žvakati.

Osim toga, njihova visoka razina vlakana čini ga idealnim lijekom za zatvor i odličnim saveznikom u borbi protiv kolesterola.

Čudesna svojstva sjemenki Chia.

Etimologija riječi "chia" ima svoje podrijetlo u majevskom jeziku, a znači "snaga". To je vjerojatno povezano s činjenicom da je ova drevna civilizacija već poznavala skrivena svojstva tih sjemenki.

Lako ih se može dodati bilo kojem obroku: od salata, umaka, tjestenina i jela od riže, dok jedva mijenjaju svoj okus, do slatkih peciva, kolača, krafni, muffina i u osnovi svega čega se možete sjetiti.

Ove malene bombe pune su vitamina, minerala i masnih kiselina koje pomažu u stvaranju masti kao i u kontroli tjelesne težine, a vrlo su jednostavne za korištenje.

Chia sjemenke su bez glutena, s puno antioksidanata, Omega-3 u većim količinama od ostalih sjemenki, a ujedno su i izvrstan izvor vlakana.

• 5 puta više kalcija nego mlijeko.

• 3 puta više antioksidansa od brusnica.

• utrostručite količinu željeza koja se nalazi u špinatu.

• Dvaput vlakno zobi.

• Više od dvostruke količine proteina koji se nalaze u bilo kojem povrću.

• I još više kalija nego banane.

Može vas zanimati i. Koristi, upotreba i toksičnost ricinusovog ulja

10 nevjerojatnih prednosti Chia sjemenki.

1 Kontrolni cilindri.

Sjemenke pružaju osjećaj sitosti zahvaljujući visokom sadržaju vlakana. Preporuča se samljeti chia sjemenke i hidratizirati ih, kao i imati ih za doručak. Jedan recept koji obično napravim kako bih iskoristio sva njihova svojstva je miješanje chia s kefirom za jutarnji, zdrav doručak. (jedan)

2 Ugodnog okusa koji ne mijenja okus drugih namirnica.

Chia sjemenke imaju orašasti okus, ali to je nešto daleko blaže. Kao što smo već spomenuli, jedna od njegovih prednosti je to što ga možete miješati s drugim namirnicama i to neće promijeniti njihove okuse. Trebali bismo isprobati nove recepte i miješati ga, ostavljajući tu klasičnu salatu iza sebe. Chia sjemenke odličan su dodatak većini recepata.

3 Izvrsno za zadržavanje hidratiziranih.

Ove sjemenke mogu apsorbirati i zadržavati 10 do 12 puta veću težinu u vodi, zbog čega se smatraju malim rezervoarima vode jednom nakon gutanja, što pomaže održavanju tijela hidriranom kad je potrebno.

4 Njihova velika količina antioksidanata pomaže protiv starenja.

Sjemenke su u osnovi Anti-Age proizvod, prava superhrana koja pomaže protiv simptoma vrućine (menopauze), stresa i bilo kojeg drugog simptoma vezanog za naš trenutni stil života. Prema studijama, sjemenke Chia sposobne su zaustaviti oko 70% aktivnosti slobodnih radikala u tijelu (2)

5 Izvrstan izvor Omega-3.

Kao što smo već spomenuli, ovo je jedna od glavnih prednosti Chia sjemenki, čak imaju i više Omega-3 nego neke ribe, ali imajte na umu da, da biste u potpunosti iskoristili masne kiseline, morate samljeti ili žvakati sjemenke.

Može vas zanimati i. Koristi, upotreba i toksičnost ricinusovog ulja

6 Saveznici za mršavljenje.

Kao što je spomenuto u jednoj od prethodnih blagodati Chia sjemenki, njihov visoki sadržaj vlakana održava nas sitnim. Uz to, omega-3 pomaže u kontroli razine kolesterola i sagorijevanju masti, što također doprinosi gastrointestinalnom tranzitu i, unatoč tome što ima puno kalorija unutra, kad se probavi, sjeme se može smatrati dijelom hipokalorične prehrane zahvaljujući znatna količina vode. (3)

7 Veliki izvor energije.

Svi ti vitamini i minerali čine ih pravom injekcijom energije i vitalnosti za naše tijelo.

8 Pomoć u postizanju mišićne mase.

Sjemenke su izvrsne za obnavljanje mišićnog tkiva zahvaljujući visokoj količini vlakana i proteina. Osim toga, njihova energetska vrijednost poboljšava cjelokupni rad mišićno-koštanog sustava, pa se vrlo preporučuje sportašima.

9 Prirodni lijek protiv bolova u zglobovima.

Masne kiseline koje se nalaze u Omega-3 koje sadrže ove sjemenke imaju visoka protuupalna svojstva, pa su zaista korisne u liječenju slučajeva bolova u zglobovima.

10 Svojstva detoksikacije.

I posljednje, ali ne najmanje bitno, Chia sjemenke mogu eliminirati tekućine i toksine u našem tijelu, pomažu u regulaciji crijevne flore i sprječavanju stanične oksidacije, pa su odličan pročišćivač i sredstvo za čišćenje našeg tijela, kao i izvor zdravlja i mladosti.

Neke preporuke o konzumaciji i kontraindikacije:

Kako konzumirati Chia sjemenke.

Iako je ovo već spomenuto, sjetite se da Chia sjeme mora biti mljeveno ili žvakati. Mnoge dijetetske i zdrave trgovine obično prodaju već sjemenke sjemena kao neki oblik dodatka, ali uvijek ih možemo mljeti pomoću staklenog miksera.

Da biste u potpunosti iskoristili njihove prednosti, preporučuje se hidratizirati sjeme i konzumirati ih sirove. (5)

Može vas zanimati i. Koristi, upotreba i toksičnost ricinusovog ulja

Kontraindikacije sjemenki chia.

Chia se uglavnom koristi za mršavljenje, visoki kolesterol i zatvor. Sjemenke mogu konzumirati gotovo svi, ali imajte na umu da nikada ne prelaze maksimalnu dnevnu količinu, koja iznosi oko 30 grama (ili 3 žlice), jer njihov visoki udio vlakana može prouzrokovati pojavu plinova, nadimanje i proljev.

Sjemenke bi mogle imati i neočekivane reakcije na određene lijekove, pa ako ih planiramo konzumirati dok uzimamo neke lijekove, tada je preporučljivo pitati svog liječnika prije nego što to učinite.

Što se tiče dijabetesa, iako se sjemenke mogu konzumirati normalno, one također mogu promijeniti učinak inzulina i njegovih lijekova, tako da se razine moraju stalno kontrolirati i uvijek redovito mjeriti glukozu u krvi.