Većina ljudi je čula za pivski kvasac, hranjiva svojstva i brojnu zdravstvenu korist koja se krije iza umjerenog unosa ovog proizvoda. Bilo za kosu, nokte, kožu ili opće zdravlje.

Međutim, ono što ne znaju jesu njegove aktivne komponente; Pivski kvasac akumulira različite namjene koje su primjenjive u različitim slučajevima.

Pivski kvasac, u svom predstavljanju kao dodatak prehrani, mnogi smatraju jednim od najhranjivijih elemenata.

Ovaj dodatak proizvodi se od gljive saccharomyces cerevisiae , koja ima puno zdravih svojstava koja na različite načine djeluju na tijelo. U nastavku ću vam dati više detalja o ovoj fantastičnoj namirnici.

Što je pivski kvasac i čemu služi?

Pivski kvas je proizvod koji se dobiva fermentacijom različitih žitarica poput pšenice ili ječma; To se događa zahvaljujući sacharomyces cerevisiae , mikroorganizmu ili gljivi koncentriranom u elementu.

Proces se završava kada se proizvod osuši, očisti i pasterizira prije nego što se proda u prahu ili pahuljicama. Također se obično prodaje u obliku tableta, tableta ili kapsula.

To je isti kvasac koji između ostalog koristimo za izradu kruha ili piva, ali za izravnu konzumaciju prolazi dodatni postupak.

Ovaj postupak se vrši kako bi se uklonio dio osebujnog gorkog okusa, zato mnoga pakovanja ili spremnici ovog proizvoda upozoravaju da je pivski kvasac „bez kiselog mlijeka“.

Pivski kvasac: svojstva i prednosti

Prehrambena svojstva kvasca

Pivski kvasac je dodatak prehrani i može povećati razinu energije i ojačati imunološki sustav.

To je zbog količine hranjivih sastojaka koji čine ovu hranu, koja je bogat izvor minerala kao što su:

• Krom
• Protein
• Selen
• Kalij
• Željezo
• Cinkov
• Magnezij

Odličan je izvor vitamina, posebno iz skupine takozvanih B vitamina :

• Tiamin (B-1)
• Riboflavin (B-2)
• Niacin (B-3)
• Pantotenska kiselina (B-5)
• Piridoksin (B-6)
• Biotin (B-7)
• Folna kiselina (B-9)

Možda će vas zanimati i .. Domaća pasta za zube bez fluora

Sadrži li B12?

Jedno od široko prihvaćenih uvjerenja o pivskom kvascu je da on sadrži B12. To nije istina, jer iako sadrži gotovo sve vitamine u skupini, B12 je jedan od rijetkih koji se u prirodnim proizvodima ne konzumira, već samo obogaćuje.

Postoje mnoge rasprave i polemike u vezi s vitaminom b12 i veganima, kao što možete vidjeti u našem članku. Istina je da ne, pivski kvasac nema b12 .

Prednosti

Jedna od najboljih stvari kod pivskog kvasca je ta što ima mnoga svojstva koja pružaju bezbroj koristi za tijelo, a koja se primjenjuju na više načina i situacija. Ovo su neke od izvanrednih prednosti ove hranjive tvari.

Pruža energiju

Velika količina aminokiselina, minerala i vitamina B2 sadržana u pivskom kvascu čine ga izvrsnim proizvodom koji se puni energijom.

Iz tog razloga, stručnjaci savjetuju uzimanje malo ujutro, prije doručka. Napada i asteniju, anemiju, prehrambeni deficit i nedostatak motivacije.

Snižava razinu kolesterola

Kvasac ima neke komponente poput nezasićenih masnih kiselina i lecitina, koji djeluju na razinu kolesterola u krvi, kao i na razinu triglicerida.

Za rast

Idealan je za rast jer sadrži mnogo prehrambenih elemenata. Ova vrsta kvasca ima bjelančevine (8 mg), vitamine (to je jedna od namirnica koja ima najveći udio vitamina B skupine), željezo (3,3 mg) i vlakna.

Potiče ozdravljenje

Kao što je spomenuto, pivski kvasac bogat je hranjivim tvarima. Među njima možete pronaći biotin , element koji djeluje na regeneraciju zahvaćene kože.

Korisno protiv hipotireoze

Pivski kvasac idealan je za održavanje ispravnog funkcioniranja štitnjače, izbjegavajući nagle promjene, što je poznato i kao hipotireoza. Ako patite od ove bolesti, bit će vrlo korisno za vaše tijelo redovito konzumirati ovu vrstu kvasca.

Pivski kvasac za kosu, nokte i kožu

Redovita konzumacija pivskog kvasca pruža mnogo vitamina B2 koji doprinose njezi i jačanju kose, noktiju i kože.

Možda će vas zanimati i đumbir kao Afrodizijak: svojstva i način upotrebe

Također poboljšava čvrstoću, teksturu i hidrataciju spomenutih elemenata. Sprječava prerano starenje i olakšava zdrav rast kose i noktiju.

Kako se pije pivski kvasac

Postoje različiti načini pijenja pivskog kvasca, među kojima se može istaknuti njegova upotreba začina kao što su jela, poput tjestenine, salate, kreme, juhe, tosti, smoothieja ili gulaša.

Također obično služi kao zamjena za sir, sam i u kombinaciji s drugim vrstama sastojaka, poput mljevenog voća, tofua ili veganskih sireva.

U ovom trenutku treba napomenuti da je pivski kvas fantastična zamjena za sir za one koji su vegani.

S druge strane, postoje tablete koje se prodaju za one koji jednostavno žele postići koristi kvasca bez ugradnje u hranu, već kao dodatak prehrani.

Kontraindikacije pivskog kvasca

Nakon što su poznata sva svojstva i prednosti pivskog kvasca, važno je dotaknuti se točke kontraindikacija. Njegova pretjerana konzumacija ili kod alergičnih osoba može uzrokovati sljedeće nuspojave:

Pivski kvasac obično kod nekih ljudi izaziva alergije, čak mogu pretrpjeti respiratorni zastoj, osip, osip i upale.

U usporedbi s dijabetičarima, ova vrsta kvasca može povećati učinke lijekova jer je bogata kromom, što može uzrokovati hipoglikemiju.

Osobe koje pate od iritabilnog crijevnog kolitisa ili Crohnove bolesti, treba izbjegavati konzumiranje pivskog kvasca jer povećava simptome.

Može izazvati migrene.

Ne možete ga konzumirati ako imate kandidijazu i druge unutarnje gljivice, jer povećava vitalnost gljivica.

Možda će vas također zanimati .. Domaća krema: jednostavno i jeftino.

Tijekom trudnoće i dojenja pivski se kvasac smatra sigurnom za upotrebu kao dodatak prehrani za dojilje. Vaša beba prolazi majčinim mlijekom, ali općenito je dobro podnosi većina mama i beba. Nuspojave pivskog kvasca obično su blage. Međutim, kao i kod svih lijekova, biljaka ili dodataka, savjetuje se da razgovarate sa svojim liječnikom ili savjetnikom za dojenje prije dodavanja pivskog kvasca u vašu prehranu kako biste spriječili kontraindikacije ili potencijalno opasne interakcije s lijekovima.

Ako je imunološki sustav oslabljen, važno je znati da pivski kvas povećava razinu mokraćne kiseline.

Prehrambeni kvasac, od čega se sastoji?

Prehrambeni kvasac poznat je kao proizvod koji nastaje fermentacijom trske i repe , pasterizovanim sušenim i distribuiranim u različite pahuljice.

Za razliku od pivskog kvasca, ova vrsta nije baš derivat industrije, zbog čega nema ostataka.

Okus ovog kvasca pomalo je slan i sličan je okusu suhog sira i orašastih plodova. Iz tog razloga postao je bitan sastojak veganske kuhinje, koji je stekao veliko prisustvo u receptima i zdravim jelima.

U tom smislu treba napomenuti da je prehrambeni kvasac bogat proteinima koji mu pružaju mnogo vlakana, minerala poput bakra, željeza, magnezija, fosfora i cinka, kao i vitaminima koji pripadaju grupi B.

Morate znati razlike između pivskog kvasca i prehrambenog kvasca kako biste mogli savršeno odabrati jedno ili drugo.

Uzmite u obzir hranjive tvari koje svako posjeduje, svojstva i višestruke prednosti koje donose tijelu, a to su najvažnije karakteristike pri odabiru jednog prije drugog.

Sjetite se njegovih kontraindikacija i uživajte u fantastičnom izboru. Sigurno ste odabrali najidealnije.