Mediteranska prehrana pokazala se kao jedan od najboljih načina prehrane. Ova dijeta osigurava zdraviji i duži život, zahvaljujući svojoj glavnoj komponenti, maslinovom ulju.

Ljudi koji žive u mediteranskoj regiji neki su od najzdravijih i najdugovječnijih na svijetu. Maslinovo ulje pruža brojne zdravstvene koristi, ali njegove koristi za zdravlje mozga često se zanemaruju.

Evo nekoliko načina na koji maslinovo ulje pomaže u očuvanju zdravlja mozga i štiti ga od degeneracije:

Maslinovo ulje bogato je antioksidansima:

Maslinovo ulje je vrlo bogato prirodnim antioksidansima poznatim kao polifenoli . Zapravo sadrži više od 30 fenolnih spojeva koji su snažni antioksidanti i sredstva za uklanjanje slobodnih radikala.

U polifenoli mogu zaštititi tijelo i mozak od oksidacije uzrokovane slobodnih radikala i drugih toksina. Zaštita od oksidacije posebno je važna jer mozak koristi puno kisika, što ga čini osjetljivim na oksidaciju.

Maslinovo ulje prepuno je bitnih vitamina za mozak.

Vitamini E i K dva su važna vitamina za zdravlje mozga, a maslinovo je ulje njima bogato.

Vitamin E, posebno u prisutnosti vitamina C, pomaže u održavanju dobre memorije, usporava gubitak pamćenja i uvelike smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti i demencije. Ovaj vitamin također može smanjiti štetu nastalu od moždanog udara preusmjeravanjem dovoda krvi nakon događaja. Sveučilište Harvard proučava ovo.

Možda će vas zanimati i .. 10 nevjerojatnih prednosti jabuka

S druge strane, vitamin K pomaže u održavanju oštrine mozga kako odrastaju i povećava brzinu obrade mozga. Također vam može povećati pamćenje, posebno pamćenjem riječi, što je čest problem kako ljudi stare. Ovaj vitamin također igra ulogu u sprečavanju Alzheimerove bolesti.

Maslinovo ulje bori se protiv depresije.

Istraživanje je pokazalo da zamjena nezdravih biljnih ulja, poput kanole, maslinovim uljem može smanjiti rizik od depresije za gotovo 50 posto.

Na temelju ovog nalaza, istraživači zaključuju da se rizik od depresije povećava i s povećanjem unosa trans masti.

Maslinovo ulje također povećava razinu dvije osnovne kemikalije za mozak.

Neurotrofični faktor mozga (BDNF) i faktor rasta živaca (NGF).

BDNF je protein koji potiče stvaranje novih moždanih stanica i može spriječiti negativne učinke stresa na mozak. Obje kemikalije potiču stvaranje i obnavljanje moždanih stanica. Jedna od stotina studija o impresivnim učincima ovog proteina.

Maslinovo ulje štiti i od depresije jer su niske razine BDNF povezane s bolešću.

Maslinovo ulje pomaže u sprečavanju neurodegenerativnih bolesti.

Maslinovo ulje može zaštititi mozak od kognitivnog propadanja. Istraživanje je pokazalo da konzumiranje više nezasićenih masti poboljšava pamćenje i druge kognitivne funkcije kod starijih odraslih osoba.

Nadalje, druga su istraživanja otkrila da praćenje mediteranske prehrane bogate maslinovim uljem može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i do 40 posto. Maslinovo ulje, kao dio prehrane MIND, pokazalo je da smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti za 53 posto. Poveznica s navedenom studijom.

Moglo bi vas zanimati i .. Korijandrovo ulje, od izlječenja želuca do moćnog antibiotika

Oleocanthal , protuupalni polifenola nalaze u maslinovom ulju, također ima ulogu u prevenciji Alzheimerove bolesti, budući da se može prijeći barijeru između krvi i mozga ukloniti mozga protein beta-amiloida bolesti povezane Alzheimerova bolest.

Osim što koristi za mozak, maslinovo ulje također potiče imunološki sustav, povećava gustoću kostiju, štiti srce od bolesti i smanjuje rizik od dijabetesa.

Odaberite pravo maslinovo ulje.

Kao što je već spomenuto, maslinovo ulje pruža brojne zdravstvene koristi. Međutim, vrsta maslinovog ulja je važna.

Kada kupujete maslinovo ulje, obavezno odaberite samo ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ekstra djevičansko maslinovo ulje ekstrahira se mehaničkim prešanjem i hladnim, dok druge vrste koriste kemijska otapala za ekstrakciju soka.

Također bi bilo važno znati je li to prvo vađenje koje najviše povećava njegovu kvalitetu.

To znači da je ekstra djevičansko maslinovo ulje kvalitetnije i sadrži više polifenola . Također provjerite datume izrade i rok trajanja proizvoda i izbjegavajte one koji su stariji od godinu dana.

Također, samo kupite ekstra djevičansko maslinovo ulje u tamnoj neplastičnoj čaši da izbjegnete svjetlost i držite bisfenol A (BPA) van ulja.