Što je vitamin B12 i čemu služi?

Vitamin b12, čije je znanstveno ime Cobalamin, zadužen je za zaštitu i zaštitu neurona i crvenih krvnih stanica.

Prisutan je i u prijenosu stanica i služi za stvaranje DNK. Riječ je o vitalno važnoj hranjivoj tvari i njegov nedostatak može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu i zdravlju.

Jedna je od 8 članova obitelji B vitamina.

Kao i druge osnovne hranjive tvari poput željeza i folne kiseline, vitamin b12 mora se uvijek držati u granicama. Te se vrijednosti kreću između 200 i 900 pikograma po mililitru krvi.

Znajte koji su simptomi niskog vitamina b12, kao i kako ga konzumirati.

Nizak vitamin b12 i njegovi simptomi

Simptomi niskog vitamina B12 u tijelu su prilično snažni, a za razliku od anemije zbog nedostatka ili nedostatka željeza, niska B12 anemija ima drastičnije posljedice. Ali istodobno, postoji toliko mnogo simptoma njegova nedostatka da se u mnogim slučajevima to može otkriti na vrijeme i pokušati popraviti ili preokrenuti situaciju.

Problem je kada se ne otkriju simptomi nedostatka ili niskog vitamina b12, jer mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.

S druge strane, njegov nedostatak također može izazvati, zbog korisnosti u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, anemiju.

Glavni simptomi nedostatka b12 su:

• podrhtavanje
• vrtoglavica
• proljev
• brza palpitacija srca
• nesanica
• kožni osip
• gubitak kose
• svrbež kože
• nagle promjene raspoloženja ili stalno loše raspoloženje.

Također i kronični umor, iako se to može odnositi i na anemiju ili druge nedostatke.

Vitamin b12, koja je hrana u kojoj se nalazi ili sadrži?

Vitamin b12 prisutan je u mnogim namirnicama životinjskog podrijetla, kao što su unutarnji organi sisavaca, uglavnom jetra, školjke (posebno školjke i školjke) i meso životinja uopće.

Možda će vas također zanimati .. Kopaiba ulje i njegova brojna ljekovita svojstva

Vitamin b12 prisutan je i u hrani koja ga sadrži, iako u manjoj mjeri kao što su jaja, mlijeko i mliječni derivati ​​(sir, jogurt, itd.), Svi proizvodi životinjskog podrijetla.

Nije prirodno prisutan ni u jednoj hrani biljnog podrijetla, stoga vegani (budući da ih vegetarijanci mogu konzumirati u jajima i mliječnim derivatima) trebaju konzumirati proizvode koji su kemijski obogaćeni vitaminom ili dodacima, tabletama ili injekcijama.

Uvijek postoje polemike oko biljne hrane koja bi trebala nositi b12 (pivski kvas, spirulina, miso, itd.), Ali pokazalo se da je ili nemaju (u slučaju pivskog kvasca i misoa) ili nije asimicira (u slučaju spiruline).

Bilo kako bilo, postoji i mnogo namirnica, poput žitarica za doručak, obogaćenih vitaminom b12, gdje se kemijski dodaje.

Spirulina nema b12

Jedna od mnogih kontroverzi oko ovog vitamina je prisutnost b12 u spirulini.

Iako se pokazalo da sadrži vitamin, on nije tip b12 koji se prilagođava ljudima. Stoga ne služi kao dodatak vitaminu b12 za prehranu ljudi, unatoč mnogim drugim blagodatima i potpuno preporučenim algama, kako za vegane, tako i za vegetarijance te za sve koji žele iskoristiti ovu čudesnu superhranu.

Spirulina ili Spriulina, koristi i upotrebe ove superhrane

Ali ne, spirulina nema b12. Bar ne za našu korisnost.

Vitamin b12 i vegani ili vegetarijanci

Daljnja polemika oko ove važne hranjive tvari za zdravlje je da li je potrebno uvijek uzimati suplemente ili je njegov nedostatak i nedostatak prisutan samo u veganskoj i vegetarijanskoj prehrani.

Postoje teorije za sve ukuse i potrebe. Ali postoje i ozbiljni podaci koji znače da možemo izvući barem dobro informirane zaključke.

Za početak treba napomenuti da je nedostatak b12 zdravstveni problem kod mnogih ljudi koji nisu ni vegetarijanci ni vegani.

Možda će vas zanimati i .. Ergonomski ruksaci za nošenje i bebe

Stoga, na temelju ove pretpostavke, možemo govoriti o nedostatku b12 koji je široko rasprostranjen problem. Postoje ljudi koji iz različitih razloga ne mogu usvojiti ovaj vitamin ili koji zbog štetnih navika, poput alkoholizma, inhibiraju njegovu apsorpciju ili oštećuju organe koji ga pohranjuju.

Stoga osobe s nesposobnošću ili problemima s apsorpcijom ovog hranjivog sastojka mogu pretrpjeti ozbiljan pad razine njegove tvari u tijelu, te bi ga trebale konzumirati sintetički, bilo s dodatkom vitamina b12, bilo s vitaminom kompleksa skupine B. , poput onih koji uključuju vitamine b12, B6 i B1. Postoji i mogućnost da direktno unosite vitamin, uvijek uz stručni doktorat ili diplomu te u medicinski centar.

Vegani mogu patiti od njegovog nedostatka i zato mnogi uzimaju dodatke vitamina b12, posebno u podjezičnim tabletama. Primjenjuju se izravno ispod jezika, gdje se čini da hranjive tvari brže dođu do krvi.

Vegetarijanci, čak i ako su uvijek uključeni na popis, nemaju više vjerojatnosti da će izgubiti ovaj vitamin od, na primjer, svejedine. Imajte na umu da su vegetarijanci u pravilu ljudi koji brinu o svom zdravlju i hranjivim tvarima koje konzumiraju. Ako redovito konzumirate mliječne proizvode i jaja, ne biste se trebali bojati problema zbog nedostatka vitamina b12.

Postoje i teorije, ne toliko potkrijepljene, koje brane ideju da poput sisavaca koji ne konzumiraju životinje ili proizvode koji proizlaze, ljudi trebaju stvoriti vlastiti vitamin b12. Prema tome, prema ovoj teoriji, ako krave, samo jedući travu, stvaraju vitamin b12, to bismo mogli učiniti samo konzumiranjem povrća i zahvaljujući želučanim sokovima. Trenutačno ne postoji ozbiljna studija s tim u vezi, iako obrana ove teorije dolazi od nekih liječnika i registriranih nutricionista.

Možda će vas zanimati i .. Kalcij, sve što trebate znati o ovoj hranjivoj tvari

Vitamin b12 visok ili u višku

Visoki ili višak vitamina B12 nastaje kada ga nalazimo u količinama iznad normalnih i potrebnim u krvi. To može razviti mnoge probleme, posebno policitemije i kroničnu mijeloidnu leukemiju; posljednja nastaje kada koštana srž generira više bijelih krvnih zrnaca nego što je potrebno.

Nijedna bolest povezana s viškom vitamina b12 nema veze s velikim udjelom u konzumiranju hrane. To je nemoguće, jer ove vrste hranjivih sastojaka koji imaju koristi za tijelo mogu rijetko premašiti njihovu količinu kroz konzumaciju.

Zbog toga se problemi s prekomjernim ili visokim vitaminom B12 u krvi stvaraju zbog neispravnosti organa koji su zaduženi za skladištenje vitamina, posebno jetre.

U slučaju problema s jetrom, poput ciroze zbog alkoholizma, akumulirani b12 se oslobađa, kontaminirajući krv ogromnom viškom ove hranjive tvari.

Simptomi su vrlo slični onima koji nedostaju, poput vrtoglavice, proljeva, glavobolje itd.

Vitamin b12 i alkohol

Iako se popularno kaže da je moguće koristiti vitamin b12 za mamurluk, da bi suzbio učinke alkohola nakon opijanja, to je samo mit.

Ono što je sigurno je da se vitamin b12 i alkohol ne slažu baš dobro. Budući da, kao što smo već rekli, ljudi koji redovito i u velikim količinama konzumiraju alkohol oštećuju jetru, a ova ozljeda zauzvrat utječe na stvaranje i skladištenje vitamina b12 u tijelu.

Stoga, ako mislite da imate nisku razinu vitamina B12 ili ako je krvni test to već potvrdio, trebali biste izbjegavati konzumiranje alkohola.