Spremite luk nekoliko mjeseci
Mnogo puta se kod nas koji obrađujemo vlastiti vrt nalazimo pred dilemom kako imati veliku žetvu i kako je sačuvati, dobra je opcija očuvanje, darivanje prijatelja, razmjena sa susjedima, ali posebno je luk vrlo jednostavan. zadržati nekoliko mjeseci, posebno zimi.
Metoda je jedna koju volim jednostavna i jeftina, a to je da se ponovo koriste stare pantyhose (ženske čarape) kao mrežica za objesanje luka pojedinačno, a mogu se pohraniti i sve zajedno u prozračnu mrežicu ili vrećicu, problem je ako jedna trulež, još nekoliko truleži povrće stvara plinove koji ubrzavaju razgradnju ostatka, najtradicionalniji način je pletenje zelenog dijela luka na taj način koji se također dobro čuva, postoje sorte luka koje traju duže nego drugi, to se neće reći u praksi, u principu najslađe ili najnježnije traju manje, klasična smeđa i ljubičasta traju dugo.
Svi luk koji želimo zadržati mora biti čist i suh, ako ih prvo uberemo čiste i pustimo da se nekoliko dana osuše u hladu na platnu ili plahti, kad se osuše, pletenice ih stavljamo ili stavljamo u vrećicu ili pantljičarke.
Luk ne bi trebao imati crne mrlje, plijesan ili meke mrlje, trebao bi biti savršen, ne smije se čuvati u blizini drugih proizvoda jer bi mogao prenijeti svoj miris.
Rekavši sve to, tehnika s pantyhose je sljedeća: dijelovima nogu režemo škarama, uvedemo prvi luk, napravimo čvor, stavimo drugi luk, napravimo čvor i tako dalje do završetka, lako, zar ne? Nisam to uspio dokazati puno jer moja supruga ne nosi pantyhose, ali dobro je to dobar izvor koji sam želio podijeliti s čitateljima ecocosas.com.
Možda će vas zanimati i .. Kako pripremiti pileći gnoj
Iako je možda i više od toga da čarapa mora biti čista i suha, a umjesto čvorova možemo upotrijebiti i kuke poput vrećica kruha ili kolačića, to će nam omogućiti da čarapu možemo koristiti iznova i iznova.
