Bademi ne trebaju mnogo prezentacije s obzirom na njihovu sveprisutnost u mnogim smočnicama: njoke, kolači, brašno, čokolade i sve vrste slatkiša, pića ili cijenjenog bademovog ulja, vrlo dobro za elastičnost kože i mnoge druge stvari napravljene od ovog sušenog voća.

Badem je plod stabla badema, čije je znanstveno ime Prunus dulcis , koji pripada obitelji ruža, kao i kruška, jabuka, breskva i trešnja, među mnogim drugim voćkama.

Bademi su ogroman izvor energije u obliku ugljikohidrata i velike su hranjive vrijednosti koji osiguravaju masti, bjelančevine, dijetalna vlakna te vitamine i minerale.

Svojstva badema

Hranjiva svojstva badema su izuzetna. Kao što možemo vidjeti zbog njegove hranjive vrijednosti, bademi su bogat izvor proteina ili 21 grama za svakih 100 grama hrane, zajedno s vlaknima, zdravim mastima i ugljikohidratima. Ali bez sumnje ono što oni izdvajaju su minerali i vitamini koje nam pružaju.

Što se tiče vitamina prisutnih u svojstvima badema, postoje mnogi takozvani B vitamini, koji su od vitalnog značaja za stvaranje živčanog sustava, koji djeluju na zdravlje i zdravo održavanje istog i neophodni su za apsorpcija hranjivih tvari koje se dobivaju iz unosa druge hrane.

Među njima je tiamin ili vitamin B1 , koji zauzvrat sudjeluje u metabolizmu glukoze, potiče apetit i zdravlje očiju.

Također riboflavin ili vitamin B2 koji sudjeluje u zdravlju tkiva i očiju, osim što ima principe antioksidacija. Kao da to nije dovoljno, bademi sadrže 76% preporučene dnevne količine u odrasloj osobi na svakih 100 grama voća, nešto što je vrlo važno istaknuti.

Možda će vas zanimati i mitovi i istine o veganskoj prehrani

Još jedan od B vitamina koji je prisutan u bademima i njegovim prehrambenim svojstvima je niacin ili vitamin B3 , od kojih ovo voće sadrži 24% preporučene dnevne količine na svakih 100 grama za odraslu osobu.

Vitamin B3, osim što ispunjava funkciju održavanja zdravlja živčanog sustava i njegovu važnu ulogu u apsorpciji hranjivih sastojaka, sudjeluje u poboljšanju cirkulacije krvi, smanjenju LDL kolesterola u krvi i zdravlju koža.

U manjoj mjeri, iako u pristojnim količinama, postoje i drugi važni vitamini B skupine, kao što su pantotenska kiselina ili vitamin B5 , vitamin B6 i folna kiselina ili vitamin B9 .

No, nema sumnje što više razmišljati o tome kada uzmemo u obzir vitamini prisutni u svojstvima badem je vitaminom E . Ovaj snažni antioksidans je više nego prisutan u voću, sadrži oko 25 mg na svakih 100 grama hrane, ili što je isto, 170% preporučene dnevne količine ovog vitamina koja ispunjava funkciju suzbijanja odgovornih slobodnih radikala propadanje stanica, a također imaju koristi od moždanih membrana.

Što se tiče minerala, treba napomenuti da je to ogroman izvor mangana , koji osigurava više od 100% preporučene količine ovog minerala na svakih 100 grama badema. Nadalje, vrlo je dobar izvor fosfora , magnezija , kalcija i željeza .

Prednosti badema

Konzumiranje badema redovito nam pomaže u našem zdravlju, jer ono pruža vrlo važne prehrambene koristi, kao i druge koji sprečavaju određene bolesti.

Možda će vas također zanimati. Koprivni juha, domaća bez konzervansa ili boja i drugih nepotrebnih stvari

Među prednostima badema možemo istaknuti sljedeće:

Ogroman izvor antioksidanata

Kao što smo već vidjeli, količine vitamina koje sadrže antioksidante koji su prisutni u ovom sušenom voću su izvanredne. Stoga jedenjem badema, zahvaljujući bogatom izvoru vitamina B2 i vitamina E, dajemo dobar doprinos antioksidansima u našem tijelu, koji pomažu u zdravlju naših stanica.

Prevencija bolesti

Zbog antioksidanata ili drugih vitamina i minerala, konzumiranje badema korisno je za izbjegavanje kardiovaskularnih, neurodegenerativnih bolesti i za suzbijanje istrošenosti kostiju.

Zdravlje kostiju i zuba

Budući da govorimo o kostima i zubima, važno je da količine kalcija i magnezija koje sadrže bademi daju zdravstvene koristi našem kosturu i zubima, pomažući u njihovom održavanju i jačanju.

Kontrolirajte težinu

Zahvaljujući energetskom, prehrambenom i doprinosu zdravih masnoća, konzumacija badema obično je povezana sa zdravom prehranom, a time i za održavanje stabilne i regulirane težine sve dok je u skladu s uravnoteženom, zdravom prehranom i redovitim tjelesnim vježbanjem. ,

Zdravi mozak

Antioksidanti su dobri za mozak, jer sprečavaju stanično propadanje i stoga u njemu održavaju dobro zdravlje. To, uz masti, također neophodno za zdravlje našeg vrhunskog organa, čini bademe jedinstvenom namirnicom.

Kalorije u bademima: debljaju li se?

Badem daje 600 kalorija na svakih 100 grama, ali uzimajući u obzir da količina konzumacije ovog suhog voća ne smije prelaziti 30 grama dnevno, omjer kalorija / energija vrlo je koristan, dodajući svim blagodatima badema. za zdravlje već navedeno.

Možda će vas zanimati i .. Pića od povrća ili mlijeka: 7 ukusnih recepata za pripremu kod kuće

Stoga će se mnogi pitati je li bademi tov. A odgovor bi bio, u normalnoj količini ne, bademi se ne tove, ali imaju koristi organizmu kao izvor energije, proteina i zdravih masti.

Koliko badema dnevno?

Kao što smo rekli, iako količine badema ovise o veličini badema, a ne o tome koliko bismo trebali razmišljati o njihovoj težini, koja bi, kao što smo rekli, iznosila oko 30 grama za odraslu osobu.

Međutim, uzimajući u obzir procijenjenu količinu voća srednje veličine, to bi iznosilo oko 25 badema dnevno.

Jedite sirove ili pečene bademe?

Jedno od najčešće postavljanih pitanja koje ljudi postavljaju jest jesti li sirove ili pečene bademe. To će ovisiti o onome što tražite. Na primjer, smatra se da sirovo voće uvijek daje velike prehrambene koristi, ali za neke stvari (primjerice recepte) mnogo je bolje ako su bademi tostirani.

Važno je da su uvijek sirovi ili tostirani bademi, bez soli i ne prženi. Iako ovo potonje može biti ukusan zalogaj, višak ulja i soli nisu baš zdravi za reći. Isto se može reći i za karamelizirane karamelizirane bademe, vrlo bogate, ali s previše šećera.