Kikiriki, koji se u nekim regijama ili područjima svijeta koji govori španjolsko, naziva i kikiriki ili kikiriki, jedno je od voća koje se najviše konzumira.

Iako nije baš sušeno voće ili orah, obično se povezuje s njima, budući da se poput njih ističe kao ogroman izvor kalorija, masti i zdravih hranjivih sastojaka.

Vrlo je bogata proteinima, sadrži ogromne količine oleinske kiseline i vrlo je vrijedan prehrambeni element. Sadrži i vitamine i minerale. Stoga su zdravstvene koristi kikirikija više nego dokazane i preporučene.

Iako postoje neke sumnje koje ćemo pokušati riješiti sljedeće, poput one odakle ovo voće dolazi ili izlazi, ako se kikiriki masti, ako je loš za visoki kolesterol, nadamo se da će biti jasno da ih osim u nekoliko slučajeva, toplo preporučujemo.

Biljka od koje potiču kikiriki

Kikirikija hypogaea , biljka kojoj kikiriki plodovi dolaze iz, je biljka koja je grupirana u obitelji mahunarki.

Voće u obliku mahuna iz kojeg se vadi ukusno sjeme koje se može jesti sirovo, tostirano ili s kojim se pravi brašno ili maslac, mada podsjeća na suho voće, više je povezano s grahom i pripada istoj obitelji biljaka, fabaceae.

To je godišnje biljka visoka oko 30 do 80 centimetara, a koristi se kao hrana već tisućama godina. Kikiriki u današnjem Peruu iz neolitika koristio je kikiriki u svojim jelima i jelima.

Stoga je kikiriki jedna od najstarijih zabilježenih namirnica i trenutno je jedna od najčešće konzumiranih namirnica.

Možda će vas zanimati i. Upoznajte biljne proteine ​​pogodne za vegane

Španjolska je regija u Europi koja najviše proizvodi tu hranu, a zauzvrat je Extremadura područje u kojem se najviše uzgaja kikiriki u zemlji.

Svojstva kikirikija i prehrambene blagodati

Kikiriki ili kikiriki, kako mnogi od naše braće vole ovu biljku nazvati ovom namirnicom, ističu se zbog ogromnih prehrambenih koristi. Među svojstvima kikirikija možemo istaknuti da su bogat izvor proteina.

Za svakih 100 grama ove hrane koju konzumiramo ne dobijemo ništa više ili ništa manje od 26 grama, odnosno 26 posto proteina. Drugim riječima, potpuno ista količina proteina koju pruža crveno meso .

Osim bogatog sadržaja bjelančevina, među svojstvima kikirikija nalazimo i neophodne vitamine od velike prehrambene važnosti.

Jedan od njih je vitamin B3 ili niacin, koji je dio kompleksa B. Doprinosi staničnom metabolizmu i stoga je od vitalne važnosti.

Sadrži i folnu kiselinu ili vitamin B9, još jedan od vitamina skupine B koji pružaju različite hranjive tvari i doprinose formiranju i obnavljanju tijela.

Kikiriki ne sadrži ništa više od 110 mg ovog hranjivog sastojka na svakih 100 grama kikirikija. Više od sira, žumanjka ili svinjske jetre.

Iako se u manjoj mjeri među svojstvima kikirikija nalaze na razini vitamina, treba napomenuti da oni sadrže i vitamin E koji ispunjava funkciju zaštite organskog tkiva, stanica i organa od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.

Kikiriki je hrana bogata mastima, ali gotovo 100% je nezasićenih (58%) i polinezasićenih (26%), koji su klasificirani kao "dobre masti", za razliku od takozvanih "loših masti" (masti zasićen, životinjskog podrijetla).

Može vas zanimati i .. Spirulina i Chlorella: poznajte razlike i prednosti

Kao da to nije dovoljno, kikiriki je hrana bogata mineralima:

• kalcijum
• bakar
• željezo
• magnezij
• mangan
• kalij
• selen
• cinkov

Prednosti kikirikija

Među prednostima koje kikiriki donosi našem zdravstvu, valja istaknuti neke od najistaknutijih:

• Kontrolira razinu šećera u krvi, zahvaljujući mineralima poput mangana
• Pomaže u reguliranju kolesterola, radi njegovih zdravih masti.
• Doprinosi održavanju pamćenja, zbog vitamina poput E i B3.
• Preporučuje se trudnicama, jer sadrže folnu kiselinu i željezo, a oba su vrlo važna hranjiva sastojka za stvaranje fetusa i zdravlje majke tijekom trudnoće.
• Regulira stanje uma i izbjegava padati u depresivna stanja.
• Koristi zdravlju srca, upravo zbog svojih hranjivih sastojaka i zdravih masnih kiselina.
• Kikiriki su vrlo dobri za pamćenje i suzbijanje degenerativnih bolesti.

Mnogo je više prednosti koje svojstva kikirikija donose zdravlju. Pogledajmo i neke nedoumice u vezi s tovljenjem ili njihovim kontraindikacijama.

Kikiriki se masti? Jesu li loši za kolesterol?

Kikiriki ili kikiriki su visokokalorična hrana, oko 567 na 100 grama hrane. Stoga, ako ste na dijeti za mršavljenje, ovo voće treba jesti umjereno.

Međutim, što se tiče njegovih masnih kiselina, one su zdrave masti, mononezasićene i polinezasićene masti, koje doprinose ravnoteži kolesterola. Dakle, ne samo da nisu loši za kolesterol, već su kikiriki čak i dobri u reguliranju razine kolesterola u krvi.

Možda će vas zanimati i. Senf i njegove različite svrhe

Kontraindikacije kikirikija

Njegova prekomjerna upotreba može promijeniti probavni ciklus. To je mahunarka, i stoga je jaka hrana. Iako se može jesti sirovo, probavljivije je jesti pečeno ili prerađeno na druge načine.

Za ljude koji su na strogoj dijeti radi gubitka kilograma ili za one koji su pretili, to nije hrana koja se preporučuje uglavnom zbog visokog sadržaja kalorija i masti.

Postoje ljudi koji su alergični na kikiriki, pa je dobro pitati večere prije posluživanja jela koje sadrži kikiriki, maslac od kikirikija itd.

I kao i uvijek, pitajte svog redovitog liječnika ako imate bilo kakvih nedoumica prije uvođenja ove hrane u svoju prehranu.