Pšenične klice jedan su od dijelova koji čine ovu bogatu višenamjensku žitaricu. Uz pšenicu, uz pripremu brašna (bijela, integralna žitarica, zdrob i dr.) S kojima se kuhaju neka od glavnih jela zapadnjačke prehrane, poput tjestenine, pizze, sendviča i drugih, možete ih odvojiti komponente.

Jedna od tih komponenti ovog sjemena, središnji dio žitarica, je ono što nazivaju pšeničnim klicama, koja je bogat izvor minerala, vitamina i mnogih drugih hranjivih sastojaka. Ostali dijelovi koji čine žitarice su mekinje, ili gluten, od kojih se čini seitan između ostalih namirnica.

Dio koji smo danas zainteresirani za tretman Ecocosasom možemo konzumirati i u pahuljicama i u ulju pšeničnih klica. Pogledajmo odvojeno svojstva i prednosti svakog od njih.

Pšenične klice: hranjiva svojstva i koristi

Svojstva pšeničnih klica koje se ističu su njezini proteini, vitamini i minerali, kao i antioksidanti i masne kiseline.

Sadrži vitamine B kompleksa, poput vitamina B1 ili tiamina, zaduženih za metabolizaciju ugljikohidrata koje unosimo u našu prehranu, kao i pomažući nam u poboljšanju raspoloženja, te vitamina B2 ili riboflavina, koji nam pomaže održati nokti, vid i kosa.

Drugi od vitamina koje pšenične klice sadrže vitamin E, s antioksidacijskim svojstvima koja pomažu u održavanju, obnovi i borbi protiv takozvanih slobodnih radikala, sredstava koja utječu na propadanje i starenje stanica.

Treba istaknuti među svojstvima pšeničnih klica, količinom esencijalnih minerala poput fosfora, željeza, kalija, selena i cinka, a riječ je o hrani s malim udjelom natrija.

Možda će vas također zanimati .. Brzi i jednostavni recepti za vegane

Zdravstvene prednosti pšeničnih klica

Uzimajući u obzir hranjiva svojstva pšeničnih klica, treba imati na umu da pomažu tijelu u različitim funkcijama i pružaju brojne pozitivne aspekte. Među prednostima pšeničnih klica moramo istaknuti:

Poboljšano raspoloženje

Jedna od komponenti pšeničnih klica, tiamin ili vitamin B1, pomaže u poboljšanju raspoloženja, smirivanju stresa i prevladavanju napada panike.

To je zato što je ta hranjiva tvar odgovorna za donošenje energije u mozak i cijeli živčani sustav. Mnogo puta, ali ne uvijek, ta izmijenjena raspoloženja koja se pretvaraju u stres, tjeskobu ili depresiju nisu ništa drugo do energetski blok.

Veliki doprinos biljnih proteina

Budući da pšenične klice imaju mnogo proteina, konzumacija ove hrane kod sportskih ljudi, vegetarijanaca ili vegana pomaže u održavanju volumena i zdravlja mišića.

Isto tako, njegova konzumacija koristi se za one koji izvode intenzivne sportske aktivnosti, a pomaže povećati volumen mišićne mase, kao što je slučaj kod ljudi koji izvode aktivnosti s utezima, utezima, šipkama i prstenovima.

Održavanje stanica i mozga

I vitamin E, s antioksidacijskim i regenerativnim svojstvima, te vitamini skupine B, tiamin ili B1, djeluju protivno fizičkom i mentalnom propadanju.

To je vrlo važno za one koji pate od ranih degenerativnih bolesti ili u poodmakloj dobi.

Smanjite "loš" kolesterol i zdravlje srca

Sadržavajući dobre količine omega 3 masnih kiselina, pšenične klice pružaju ogromne koristi za suzbijanje razine triglicerida u krvi.

Možda će vas također zanimati. Koprivni juha, domaća bez konzervansa ili boja i drugih nepotrebnih stvari

I to je, zajedno s malim sadržajem natrija i kalijem, dobar saveznik zdravlja jednog od vitalnih organa na koji najviše utječe loša prehrana: srca.

Zdrava koža i kosa

Još jedna prednost pšeničnih klica je u tome što se zahvaljujući riboflavinu i vitaminu E zdravlje naše kose i kože uvelike poboljšava.

To se odnosi i na pšenične klice koje se uzimaju obrokom, kao i na njegovu kozmetičku upotrebu izravno na koži i kosi s uljem, mada u ovom slučaju nisu prisutne sve hranjive tvari u hrani.

Razina šećera u krvi

Cink koji ova hrana sadrži pomaže u različitim organskim funkcijama, jedna od njih je uklanjanje ili apsorpcija šećera iz krvi kako bi se spriječilo koncentriranje tamo. Stoga je izvrstan saveznik za osobe s dijabetesom.

Ulje pšeničnih klica i njegova svojstva

Ulje pšeničnih klica ne sadrži ista svojstva kao hrana, i to je u redu za istaknuti. Proces ekstrakcije ulja znači da neki dio hranjivih sastojaka u hrani nije prisutan, ali to ga ne sprečava da bude vrlo važno i zdravo.

Njegova je upotreba uglavnom kozmetička, a koristi se uglavnom za kosu. Kozmetička svojstva ulja pšeničnih klica za kosu su razna, uključujući pomaganje u poboljšanju zdravog rasta kose, zaštitu vlasišta i borbu protiv suhoće kože i kose, a može se koristiti i kao sredstvo za umivanje.

Možda će vas zanimati i Konzumiranje gljiva povećalo bi pamćenje i inteligenciju

Služi i za davanje tijela i liječenje lomljenih krajeva kose.

Kako uzeti pšenične klice

Pšenične klice mogu se uzimati ili konzumirati na različite načine, jedan od najčešćih je dodavanje jedne ili dvije žlice jelima kao što su kasike, tjestenine i drugo. To također nije hrana s puno okusa, pa stoga uopće neće promijeniti okus vaše hrane i ogromno će pridonijeti hranjivim tvarima.

Pivski kvasac i pšenične klice: svojstva i kontraindikacije

Drugi način konzumiranja je miješanje u jednakim dijelovima s pivskim kvascem. Ova druga namirnica također sadrži brojna svojstva pa mješavina pšeničnih klica i pivskog kvasca pruža velik broj prehrambenih blagodati.

Među kontraindikacijama ili mogućim nuspojavama konzumiranja ove dvije namirnice zajedno, valja napomenuti da su njihovi nedostaci isti kao i oni koji mogu imati izolirano.

Pivski kvasac nije indiciran osobama kandidijaze ili unutarnjim ili vanjskim gljivicama, jer ova hrana može pomoći njegovom širenju. Također može izazvati nuspojave kod osoba s iritabilnim kolonama i proljevom, kojima je ova hrana također kontraindicirana. Pšenične klice, sa svoje strane, sadrže gluten, pa stoga nije dopuštena njegova konzumacija kod osoba s celijakijom i glutenom bez intolerancije, iako bez njih Međutim, pivski kvasac mogao bi se konzumirati bez problema jer je riječ o hrani koja je označena kao bez glutena .