Kava se dugo koristi za ublažavanje stresa, spavanje i spavanje neuromuskularno, ali postoje sigurnosna pitanja koja je važno imati na umu. Zaronit ćemo u njih, kao i u tome kako napraviti kava čaj.

Korijen Kave stoljećima se koristio socijalno i terapeutski u polinezijskoj kulturi. Obično se konzumira zbog opuštajućeg i oslobađajućeg stresa.

Što je kava?

Kava, koja se na latinskom jeziku zove kava kava ili Piper Methysticum, član je porodice Pepper koja raste na otocima Južnog Tihog oceana.

Kava se tradicionalno konzumira kao piće, koje se pravi tako da se oguljeni korijen utapa u prah, zatim se miješa s toplom vodom, koja se nakon toga natapa krpom i posluži u ljusci kokosovog oraha koja se koristi kao čaša. ,

Kao i uvijek, imajte na umu da je ovaj članak samo u informativne svrhe i zasnovan je na stavovima autora. Nije zamišljen kao zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje.

Kava koristi.

Poput kave, kava mnogi smatraju nootropicom, tvar koja koristi kognitivne funkcije i ima neuroprotektivna svojstva. Međutim, nije stimulans i, za razliku od kave, nije ovisnost. Njezin se učinak često opisuje kao stvaranje osjećaja sreće ili blagostanja (slično kavi i alkoholu u malim količinama), zajedno s dubokim opuštanjem i jasnoćom uma.

Glavne aktivne komponente u kavi su kavalaktoni koji Kava kavi daju sljedeća svojstva:

Opuštajuće i ublažavanje stresa (vjerojatno zato što kavalaktoni utječu na dva neurotransmitera, GABA i serotonin).

• Poboljšano raspoloženje.
• Korisno za spavanje.
• Analgetik.
• Ncuroprotcktivni.
• Korisno za ublažavanje neuromuskularne napetosti (Dinh i dr.) (Tzeng i sur.) (Romm).

Doktor Xiaolin Zi, izvanredni profesor urologije na kalifornijskom sveučilištu, Irvine, također istražuje "naizgled paradoksalnu činjenicu: otočani Južnog Tihog oceana uživaju nisku stopu raka iako su pušači."

"Pušenje cigareta vodeći je uzrok raka mokraćnog mjehura, ali na pacifičkim otocima, na kojima obiluje kava, učestalost raka je mala usprkos visokim stopama pušenja", rekla je Irvine News sa Sveučilišta u Kaliforniji, a dodao je da istražuje određenu komponentu koja se naziva flavokawain A. (UCI News)

Kakav okus ima kava?

Ljudi ga često nazivaju zemljanim i gorkim. Moje mišljenje nakon mog prvog gutljaja? To definitivno čini nešto, jer ga nitko drugi ne bi preuzeo.

Prvo uzimamo jezikom malo zbog njegovih aktivnih komponenti.

Većina ljudi zaslađuje je s malo meda ili javorovog sirupa, a ponekad i sa đumbirom u prahu ili sokom od ananasa.

Je li kava sigurna, kontraindikacije?

Priručnik o botaničkoj sigurnosti (drugo izdanje) kavu klasificira kao 2b / c sigurnosnu klasu. Ne preporučuje se upotreba tijekom trudnoće i dojenja, osim pod nadzorom kvalificiranog zdravstvenog radnika i u interakciji s drugim lijekovima i biljem.

Polemika o sigurnosti kave datira iz studija slučaja kasnih 1990-ih koje su ukazivale da kava može izazvati toksičnost jetre. Prijavljeni učinci bili su ozbiljni, uključujući oštećenje jetre i zatajenje jetre koja mogu zahtijevati transplantaciju. Međutim, čini se da su se ta izvješća sukobila s iskustvom otočana Tihog oceana.

Možda će vas zanimati i biljni ili cvjetni oleati, što jesu, kako ih pripremiti i koristiti

Kava se koristi na pacifičkim otocima, gdje se stoljećima uzgajala bez ikakvih problema s jetrom “, rekao je za WebMD istraživač Jerome Sarris sa Sveučilišta u Queenslandu. "Ali oni koriste samo ekstrakt topiv u vodi i koriste samo oguljeni korijen biljke." (Boyles)

Kako korijen koji ima dugu povijest upotrebe bez poznatih nuspojava iznenada može dovesti do tih rezultata? Mnoge napore uložile su da odgovore na to pitanje obje vlade (uključujući i one koje su u početku zabranile ili ograničile kavu bez provođenja neovisne analize, a zatim ukinule zabrane / ograničenja nakon što su napravile vlastite procjene sigurnosti) i znanstvenici iz cijelog svijeta. svijet. Ovo su čimbenici koji su predložili:

Različite metode ekstrakcije.

Prema izvještaju koji je izdala novozelandska vlada, u svim prijavljenim slučajevima jetrenih problema "kava je pripremljena u obliku koncentriranog ekstrakta etanola ili acetona", umjesto vodenog ekstrakta koji se tradicionalno koristi na Tihom okeanskom otoku. (Standardi za hranu Australija, Novi Zeland)

Metode vađenja vode izvlače mnoge hranjive tvari koje se nalaze u bilju (na primjer, flavonoidi, vitamini i minerali), a neki su i iza njih.

Ekstrakti na bazi alkohola ekstrahiraju neke (ali ne sve) istih spojeva, uz druge poput alkaloida. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, ekstrakti kave proizvedeni od alkohola / etanola "nisu kemijski ekvivalentni" ekstraktima vode. (Svjetska zdravstvena organizacija)

U biti, mišljenje je da su ekstrakti na bazi alkohola i etanola kemijski sastav različiti od vodenih ekstrakata koji se tradicionalno koriste na Tihom okeanskim otocima.

Vrsta korištenog ekstrakta također može biti značajna jer „ekstrakti vode kava sadrže glutation, snažni antioksidans koji pomaže u sprečavanju toksičnosti jetre. Komercijalni pripravci [tinkture] ne sadrže glutation, što bi moglo povećati rizik od problema s jetrom. «(Castleman)

Dijelovi biljke koji se koriste.

Vjeruje se da su izvješća povezana i s porastom popularnosti kave u to vrijeme. Kava je sporo rastuća biljka, pa kako se povećavala potražnja, nije bilo dovoljno korijena kave da bi je zadovoljio.

Izvještavaju se da su neke tvrtke za dodatak počele produžavati svoju opskrbu ugrađujući stabljiku i lišće koje sadrži alkaloid, pipermetilin, koji je toksičan za jetru.

Tradicionalni proizvođači kave nikad ne uključuju lišće i stabljike u svoja kava pića.

Druge uključene tvari.

U većini prijavljenih slučajeva kava je uzimana s drugom tvari, poput alkohola ili lijeka (na recept ili ne) koji mogu uzrokovati stres na jetri.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, kava se ne smije uzimati uz alkohol ili droge zbog mogućnosti interakcija.

Genetska mutacija.

Neki ljudi imaju genetski nedostatak enzima citokroma P450, koji su potrebni za metabolizaciju mnogih lijekova i biljaka.

Osobe s ovim polimorfizmom mogu imati povećan rizik od nuspojava na razne lijekove i bilje, uključujući kavu.

Što stručnjaci kažu o sigurnosti kave?

2007. godine WHO je objavio izvještaj u kojem je zaključeno da:

Toksikološka i klinička ispitivanja razlikuju se u rezultatima koji se bave hepatotoksičnošću kave, ali eksperimentalna ispitivanja i klinička ispitivanja sugeriraju da vodeni ekstrakti nemaju toksične učinke na jetru. (WHO)

Možda će vas također zanimati .. Verbena officinalis, ljekovita biljka nevjerojatnih svojstava

Ipak, preporučili su da kava bude dostupna samo na recept radi boljeg praćenja njegove uporabe.

Prema vodećem stručnjaku za kavu dr. Vincentu Lebotu, koji je objavio više od 15 recenziranih članaka pronađenih na PubMed-u i koji se u ovom izvješću navode kao vjerodostojan izvor koji su stvorili Ujedinjeni narodi i Svjetska zdravstvena organizacija ,

Međutim, pojašnjava da se njegova izjava odnosi samo na tradicionalno pripremljeno piće. "Sve drugo, ekstrakti, tablete, kapsule, alkoholne otopine, sve ostalo, ne bi se trebalo smatrati kavom", upozorava on. "Ako mu dajete kofein u pilulama, ne možete ga nazvati kavom, baš kao što sušene grožđice u kapsuli nisu vino."

Godine 2007, Udruženje američkih obiteljskih liječnika dodijelilo je kavi ocjenu "A" (što ukazuje da postoje snažni dokazi koji podržavaju njegovu uporabu) za kratka razdoblja do 24 tjedna.

Sažeto malo.

U 2014., Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda surađivala je sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom radi izrade izvješća o sigurnosti kave.

Napominju da u više od 20 godina praćenja zdravlja Aboridžina u Sjevernoj Australiji (gdje je namjerno uveden kao alternativa alkoholu), nisu uspjeli dokumentirati slučaj zatajenja jetre uzrokovanog kavom "uprkos jasnim dokazima pretjerane potrošnje. »

U vrlo visokim dozama (oko 3500-6440 mg kavalaktona dnevno) tijekom godina i nekoliko desetljeća, najčešći nuspojave bili su osip, gubitak težine, smanjena seksualna želja i povišena razina GGT-a (koji može biti rani pokazatelj kolestaze, smanjenja protoka žuči).

Sve nuspojave su poništene nakon prestanka uzimanja kave. (Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda)

Smjernice za sigurnost tvrtke Kava.

Iako nisam mogao pronaći potpuni popis sigurnosnih preporuka, evo što sam prikupio iz različitih izvora:

"Kava se ne smije primjenjivati ​​u bolesnika s jetrenom bolešću ili poviješću jetrenih bolesti ili u bolesnika koji piju višak alkohola." (WHO) Ne preporučuje se konzumiranje kave istovremeno s alkoholom.

„Treba upozoriti na široki rizik interakcije s drugim lijekovima ili biljnim pripravcima. Osobito se kava ne smije primjenjivati ​​s antipsihoticima, drugim anksioliticima ili antitromboticima zbog rizika od interakcija koje mogu uključivati ​​učinke na jetru. (WHO)

Posebna sorta, kava plemenita, preferira se jer se tradicionalno smatra sigurnom. (Science Daily) Kava se mora organski uzgajati i imati najmanje tri godine, jer je to minimalna dob za pravilan sadržaj kavalactona. Znajte koje dijelove biljke kupujete: korijen ili panjev (čips), koji su prvi najbogatiji aktivnim sastojcima.

Koristite samo oguljeni korijen biljke Kava (bez lišća ili dijelova iz zraka) i samo ekstrakt topljiv u vodi (bez alkohola ili kemijske otopine za ekstrakciju sastojaka) (Science Daily)

Prestanite s upotrebom Kava odmah ako se pojave simptomi žutice (na primjer, tamni urin, požutjelost očiju). (Američko botaničko vijeće)

Prije upotrebe kave posavjetujte se s pružateljem primarne zdravstvene zaštite, posebno ako sumnjate da imate problema s jetrom prije uzimanja kave. (Američko botaničko vijeće)

Ne smije se koristiti djeci mlađoj od 12 godina.

Kao i kava ili druge infuzije, konzumacija kod djece je kontraindicirana.

Možda će vas zanimati i .. Malva sylvestris. Svojstva i prednosti ove biljke

Kontraindicirano za slučajeve endogene depresije.

Što se tiče doziranja, Odbor za kavu Američkog udruženja biljnih proizvoda preporučuje maksimalno 300 mg kavalaktona (glavne komponente u kavi) dnevno.

Sigurna doza:

preporuka Kava odbora američkih biljnih proizvoda za najviše 300 mg kavalaktona dnevno.

Poželjno je uzimati prije jela, a ove dvije tvari ne smiju se miješati s alkoholom, već se mogu uzeti isti dan, ali na razmak.

Kako napraviti Kava čaj.

Kalm With Kava prodaje laboratorijski i certificiranu plemenitu kavu iz odjela za poljoprivredu Vanuatu. Oni su također članovi Američkog udruženja biljnih proizvoda, koje proizvodi Priručnik o botaničkoj sigurnosti, pouzdan izvor biljnih informacija utemeljenih na dokazima.

Otprilike 4 žlice jednake su 300 mg kavalaktona (što se najviše preporučuje) ako se prave metodama opisanim u nastavku.

Tradicionalna metoda uključuje 5-10 minuta namakanja, nakon čega slijedi 5-10 minuta gnječenja, ali isti rezultat možete dobiti pomoću ovih pojednostavljenih uputa.

Dodajte između 2-4 žlice kave za svako posluživanje koje planirate pripremiti, a između 250 i 300 ccm tople vode na oko 40 stupnjeva Celzija idealno je.

Infuzijska voda treba biti pročišćena ili, ako to nije moguće, koristiti mineralnu vodu.

Budući da se pri višim temperaturama kava stvrdne i čini lijevanje gotovo nemogućim.

Ostavite da odstoji četiri minute i naprezanje čistom bijelom pamučnom krpom.

Spreman je samo da se opustite i uživate.

U Sjedinjenim Državama izaziva groznicu, vrlo modernu među milenijalcima i slavnim osobama, u Europi još nije stigao, ali malo po malo počinje.

Jeste li ikad probali kavu? Kakvo je vaše iskustvo?

Izvori za ovaj članak:

Siefert, Kevin. (2017, studeni) Kava: Najnovije i najsigurnije sredstvo za ublažavanje bolova u NFL-u. Preuzeto sa //www.espn.com/blog/nflnation/post/_/id/256632/kava-the-nfls-newest-and-safest-painkiller

Gladstar, Rosemary. Biljni recepti ružmarina Gladstar za živo zdravlje. (2008)

Kalm s Kavom. Kava je nootropic? Dobiveno iz //kalmwithkava.com/is-kava-a-nootropic/

Dinh, Long Doan. (2001) Interakcija različitih sorti Piper methysticum s CNS receptorima in vitro. Preuzeto s //www.thieme-connect.com/DOI/DOI?10.1055/s-2001-14334

Tzeng, Yew-Min. (2015, lipanj) Neuroprotektivna svojstva kavalaktona. Dobiveno iz //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4498339/

Romm, Aviva. Botanička medicina za žensko zdravlje, Prvo izdanje. (2014)

UCI News (2014) Može li kava izliječiti rak? Preuzeto s //news.uci.edu/2014/02/25/can-kava-cure-cancer/

Boyles, Salynn. (2009, svibanj) Kava za anksioznost: je li kratkotrajna upotreba sigurna? Preuzeto s //www.webmd.com/anpression-panic/news/20090514/kava-for-anpression-is-short-term-use-safe#1

Castleman, Michael. (2008) Kava sigurnosno ažuriranje. Preuzeto s //www.motherearthliving.com/plant-profile/kava-safety-update

Standardi za hranu Australija, Novi Zeland (2004., lipanj) Kava: Procjena rizika za zdravlje ljudi. Dobiveno iz //www.foodstandards.govt.nz/publications/documents/30_Kava1.pdf

Svjetska zdravstvena organizacija. (2007) Procjena rizika od hepatotoksičnosti s Kava proizvodima. Preuzeto iz //apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43630/9789241595261_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Scaccia, Annamarya. (2018., ožujak) Kava: Unutar najvišeg prirodnog koji pogađa Sjedinjene Države. Preuzeto s //www.rollingstone.com/culture/news/kava-inside-the-all-natural-high-thats-sweeping-america-w517881

Saeed, Atezaz. Biljni i prehrambeni dodaci za liječenje anksioznih poremećaja. Dobiveno iz //www.aafp.org/afp/2007/0815/p549.html

Klinika Mayo. Akutno zatajenje jetre. Preuzeto s //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/acute-liver-failure/symptoms-causes/syc-20352863

Science Daily (2011) Stručnjaci predlažu globalne smjernice za sigurnu uporabu Kava. Preuzeto s //www.sciencedaily.com/releases/2011/02/110228104446.htm

Američko botaničko vijeće (2011) Američko botaničko vijeće objavljuje nove sigurnosne podatke o Kavi. Preuzeto sa //cms.herbalgram.org/press/122001press.html?ts=1523237587&signature=c905064cef856445445b9f6470fb70e8

Lake MD, James. Kava je učinkovit i siguran tretman za anksioznost. Preuzeto s //www.psychologytoday.com/us/blog/integrative-mental-health-care/201703/kava-is-effective-and-safe-treatment-an Anksioznost