S osebujnim okusom, sposobnim pretvoriti jednostavnu salatu u izvrstan zdravstveni blagdan, rukavica ima nevjerojatne prednosti koje možda ne znate.

Arugula je manje poznato povrće u obliku križa, iako nudi mnoge iste koristi kao i drugo povrće u istoj obitelji, poput brokule, kelja i briselske klice.

Listovi rukole su nježni i malih dimenzija s blago trnovitim okusom.

Bogat vitaminima i mineralima pravi je dar zdravlja koji nam daje priroda.

Nevjerojatne prednosti Arugule

Neki smatraju da okus arugule predstavlja vrlo suptilan začin idealan za prelazak u salatu. Drugi se usuđuju više i čak ga koriste za pripremu toplih jela. Bez obzira koji način odaberete, vidjet ćete da će njegova konzumacija donijeti koristi vitamina A, C i K, kao i moćnih antioksidansa i minerala.

Liječite dijabetes

Budući da je bogata alfa lipoičnom kiselinom, antioksidansom, konzumacija rukule može smanjiti razinu glukoze i povećati osjetljivost na inzulin, što pogoduje liječenju dijabetesa.

Sprječava rak

Arugula je sposobna spriječiti napredovanje tumora koji mogu razviti karcinom debelog crijeva i pluća, jer ima visoku stopu sulforafana, tvari za koju se zna da sprečava razvoj karcinoma.

Štiti kožu od UV zraka

Konzumiranje rugule osigurava tijelu visoke količine antioksidansa karotenoida poput beta-karotena, odgovornih za jačanje organizma, poticanje oslobađanja melanina i na taj način štiteći od pojave UV zraka.

Možda će vas zanimati i .. Kako pripremiti kiselo tijesto kod kuće za 100% prirodni kruh

Sprječava osteoporozu

Konzumiranje ove biljke pomaže tijelu da povrati zdravlje kostiju zahvaljujući visokim razinama vitamina K koji se nalaze u ovoj biljci. To omogućuje tijelu da pravilno upravlja zdravljem kostiju, sprečavajući slučajeve osteoporoze.

Štiti zdravlje očiju

Zbog sadržaja antioksidansa poput zeaksantina i luteina, konzumacija rukule može biti izuzetno korisna za zdravlje očiju.

To je zato što su antioksidanti odgovorni za zaštitu očnog filma, a povezani su i s prevencijom makule u očima.

Jača imunološki sustav

Visoke količine vitamina C (askorbinske kiseline) prisutne u rukvici izuzetno su korisne za jačanje imunološkog sustava, čime se sprečavaju prehlade i gripa. Nadalje, askorbinska kiselina bit će odgovorna za borbu protiv slobodnih radikala, osiguravajući sprečavanje preranog starenja.

Podržava libido

Ova blagodati rukole poznata je od davnina. Zahvaljujući općim svojstvima rakete, poznato je da je njegova konzumacija sposobna promovirati i poboljšati libido, te na taj način povećati kvalitetu seksualnog života.

Prirodna detoksikacija

Budući da je izvrstan izvor alkaliziranja klorofila, raketa je sposobna očistiti krv, stvarajući nevjerojatan detoksikacijski učinak drugih štetnih tvari koje su impregnirane u našem tijelu.

Rezimirajući njegove prednosti su:

• Liječite dijabetes
• Sprječava rak debelog crijeva i pluća
• Štiti zdravlje kože
• Sprječava osteoporozu
• Poboljšava zdravlje očiju
• Sprječava gripu i prehladu
• Sprječava prerano starenje
• Poboljšava libido
• Detoksificira tijelo

Možda će vas zanimati i kapucina ili Taco de Reina, značajke i kuhanje s ovom biljkom

Kako koristiti rukulu

Arugula je ukusna sirova, a može se koristiti kao zdrav dodatak pizzama, nachosima, sendvičima ili oblozi.

Može se poslužiti kao salata uz malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, balzamičnog octa ili drugog dobrog octa, soli i papra.

Također je izvrsna baza za meatier recepte za salatu. Pokušajte dodati cherry rajčice, piletinu na žaru i orahe u rukulu za obrok s niskim udjelom masnoća.

Oblik i okus listova rukole također ga čine zanimljivim dodatkom citrusnim i bobičastim salatama.

Arugula se može koristiti kao alternativa bosiljku za pravljenje vrućeg ili hladnog pestoa. Ovaj recept koristi rukolu, parmezan i pinjole s sočnim rezultatima.

Kada se rukavica skuha, gubi dio svog začinjenog okusa, postajući mekši. Tjestenini možemo dodati rikulu pomiješanu sa sirevima poput kozjih.

Raste kod kuće

Vrlo je jednostavno uzgajati kod kuće i u zatvorenom i na otvorenom, u loncima ili izravno na zemlji, voli tlo bogato hranjivim tvarima i s dobrom drenažom.

Obilna voda, pomalo je otporna na hladnoću, sjetit ćemo je u kasnu zimu na otvorenom, sjeme joj je vrlo malo pa se rukom samo raspršuje i lagano cijedi, voli vodu u izobilju, kad je veća od 5 centimetara možete počnite rezati za potrošnju.

Preporučljivo je pustiti neke biljke da rastu i dati svoje cvijeće da dobiju sjeme. Ostavljam vam video koji sam snimio prije nekog vremena o tome.

Nadam se da vam se svidjelo i ako već ne idete naprijed i pojedete Rúcula i uživajte u svim njenim blagodatima.