10 nevjerojatnih prednosti šafrana

Šafran jedan je od najskupljih začina na svijetu, kao što su stigme od cvijeta Crocus sativus , isto se nešto tako osjetljivo, zahtijeva da se bere ručno i zadnji ali ne manje važno, tu je biljka lako uzgajati.

Ova biljka, iako svi mislimo da je iz Španjolske, zapravo je porijeklom iz Grčke, gdje je bila cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava. Ljudi su jeli šafran kako bi povećali libido, povećali raspoloženje i poboljšali pamćenje.

75.000 cvjetova šafrana potrebno je za proizvodnju ispod kilograma začina šafrana.

10 nevjerojatnih prednosti šafrana 1

Ljekovite namjene i svojstva šafrana

Za izradu lijekova koriste se i stigme, a ponekad i latice. Šafran se koristi kod astme, kašlja, upale grla, oslovskog kašlja (pertussis) i za otpuštanje sluzi (kao ekspektorans).

Također se koristi kod problema sa spavanjem (poput nesanice), raka, "otvrdnuća arterija" (ateroskleroza), povraćanja, crijevnih plinova (nadutost), depresije, tjeskobe, poboljšanja pamćenja, Alzheimerove bolesti, ispljuvanje krvi (hemoptiza), bol povezan s porođajem, žgaravica, vježbanje i oporavak, stanje kože zvano psorijaza i suha koža.

Žene koriste šafran za menstrualne grčeve i predmenstrualni sindrom (PMS). Muškarci ga koriste za sprečavanje ranog orgazma ili preuranjene ejakulacije i neplodnosti.

Šafran se također koristi za izazivanje znojenja, povećanje interesa za seks (kao afrodizijak) i poboljšanje razine šećera u krvi kod pacijenata koji uzimaju lijekove od šizofrenije.

Neki ga primjenjuju izravno na vlasište zbog ćelavosti (alopecija).

U hrani se šafran koristi kao začin, kao sredstvo za bojenje hrane i kao sredstvo za aromatiziranje, iako se danas kurkuma više koristi u te svrhe zbog niske cijene.

Ekstrakti šafrana također se koriste kao miris u parfemima i kao sredstvo za obojenje tkanina.

Prednosti za zdravlje šafrana

Snažan antioksidans

Šafran sadrži impresivnu raznolikost biljnih spojeva koji djeluju kao antioksidanti, molekule koje štite stanice od slobodnih radikala i oksidativnog stresa.

Značajni antioksidanti šafrana uključuju krocin, krocetin, safranal i kaempferol.

Crocin i crocetin su karotenoidni pigmenti i odgovorni su za crvenu boju šafrana. Oba spoja mogu imati antidepresivna svojstva, štite moždane stanice od progresivnog oštećenja, poboljšavaju upalu, smanjuju apetit i pomažu u gubitku kilograma.

Safranal daje šafranu svojstven okus i aromu. Istraživanje je pokazalo da može poboljšati raspoloženje, pamćenje i sposobnost učenja, kao i zaštititi moždane stanice od oksidativnog stresa.

Možda će vas također zanimati .. Breza: svojstva i blagodati lišća ovog stabla

Konačno, caempferol se nalazi u laticama cvijeta šafrana. Ovaj spoj povezan je s različitim zdravstvenim prednostima, poput smanjenja upale, kao i sa sadržajem protiv raka i povećanjem antidepresiva.

Poboljšava raspoloženje i simptome depresije

Šafran je nadimak "začin sunca". To nije samo zbog karakteristične boje, već i zbog toga što može pomoći u rasvjetljavanju raspoloženja onih koji ga konzumiraju.

U pregledu pet studija, dodaci šafrana bili su značajno učinkovitiji od placeba u liječenju simptoma blage do umjerene depresije.

Ostale studije otkrile su da je uzimanje 30 mg šafrana dnevno jednako učinkovito kao fluoksetin, imipramin i citalopram, uobičajeni tretmani za depresiju. I očito, za razliku od lijekova, bez nuspojava.

Čini se da su i latice šafrana i stigme nitnih učinkoviti protiv blage do umjerene depresije.

Ali još su potrebne dulje studije na ljudima s više sudionika prije nego što se šafran može preporučiti kao učinkovit tretman za depresiju.

Mogu imati svojstva protiv raka

Šafran je bogat antioksidansima koji pomažu u neutraliziranju štetnih slobodnih radikala. Oštećenja slobodnih radikala povezana su s kroničnim bolestima poput raka.

U studijama epruvete, dokazano je da šafran i njegovi spojevi selektivno ubijaju ili suzbijaju stanice raka debelog crijeva, a normalne ili zdrave stanice ostavljaju netaknutim.

Ovaj učinak odnosi se i na stanice kože, koštanu srž, prostatu, pluća, grudi, grlić maternice i ostale stanice raka. Nadalje, in vitro studije otkrile su da krocin (glavni antioksidans šafrana) može pozitivno pojačati učinak kemoterapije.

Iako su ovi rezultati istraživanja obećavajući, antikancerogeni učinci šafrana nisu dobro proučeni na ljudima, a potrebno je još istraživanja.

10 nevjerojatnih prednosti šafrana 2

Smanjite simptome PMS-a

Predmenstrualni sindrom (PMS) je izraz koji opisuje fizičke, emocionalne i psihološke simptome koji se javljaju prije početka menstruacije. Razne studije pokazuju da šafran može pomoći u liječenju simptoma PMS-a.

U žena u dobi od 20 do 45 godina, uzimanje 30 mg šafrana dnevno bilo je efikasnije od placeba u liječenju simptoma PMS-a poput razdražljivosti, glavobolje, žudnje i bolova.

Drugo je istraživanje otkrilo da je samo mirisanje šafrana na 20 minuta pomoglo u smanjenju simptoma PMS-a, poput anksioznosti, a zauzvrat je smanjilo razinu hormona stresa kortizola.

Možda će vas zanimati i .. Timijan: Svojstva, prednosti, način upotrebe i kontraindikacije

Može djelovati kao afrodizijak

Afrodizijaci su hrana ili dodaci koji pomažu u poticanju vašeg libida. Studije su pokazale da šafran može imati afrodizijačka svojstva, posebno kod ljudi koji uzimaju antidepresive.

Na primjer, uzimanje 30 mg šafrana dnevno tijekom četiri tjedna značajno je poboljšalo erektilnu funkciju u usporedbi s placebom kod muškaraca s erektilnom disfunkcijom povezanom s antidepresivima. Uz to, analiza šest studija pokazala je da uzimanje šafrana značajno poboljšava erektilnu funkciju, libido i ukupno zadovoljstvo, ali ne i karakteristike sjemena.

U žena s niskom seksualnom željom zbog uzimanja antidepresiva, 30 mg šafrana dnevno tijekom četiri tjedna smanjilo je bol u vezi sa seksom i povećalo seksualnu želju i podmazivanje, u usporedbi s placebom. Ali ako vam se čini skupo začinom, kakav jest, evo vam popisa hrane za afrodizijak u nedavnom članku.

Smanjiti apetit i pomoći u gubitku kilograma

Prema najnovijim istraživanjima, šafran može pomoći u sprečavanju grickalica smanjujući apetit. Osmotjedno istraživanje pokazalo je da su se žene koje su uzimale dodatke šafrana osjećale znatno punije, jele su rjeđe i izgubile znatno više kilograma od žena iz placebo grupe.

U drugom osmotjednom istraživanju, uzimanje dodatka ekstrakta šafrana značajno je smanjilo apetit, indeks tjelesne mase (BMI), opseg struka i ukupnu masnu masu.

Ipak, znanstvenici nisu sigurni kako šafran suzbija apetit i pomaže kod gubitka kilograma. Hipoteza je da šafran podiže raspoloženje, što zauzvrat smanjuje našu žudnju za hranom.

Smanjuje čimbenike rizika za srčane bolesti

Prema nekoliko ispitivanja na životinjama i nekih provedenih in vitro, oni ukazuju da se zahvaljujući antioksidacijskim svojstvima šafrana kolesterol može smanjiti u krvi, a krvne žile i arterije mogu se blokirati.

Šafran i dijabetes

Šafran, također prema nekim istraživanjima, ima izravno djelovanje na razinu šećera u krvi, smanjujući razinu šećera u krvi i povećavajući osjetljivost na inzulin.

Pozitivni učinci na vid

Čini se da šafran poboljšava vid kod odraslih s senilnom makularnom degeneracijom DMAE i štiti od oštećenja slobodnih radikala, a to je povezano s DMAE.

Šafran i Alzheimer

Očigledno da može poboljšati pamćenje u odraslih s Alzheimerovom bolešću zahvaljujući antioksidacijskim svojstvima, posebno može poboljšati kogniciju kod odraslih s Alzheimerovom bolešću. Ali to se tek počinje istražiti.

Doza kada se pije kao lijek

  • Za Alzheimerovu bolest: 30 mg ekstrakta šafrana dnevno tijekom 22 tjedna.
  • Za depresiju: ​​30 mg ekstrakta šafrana ili 100 mg šafrana dnevno u trajanju do 12 tjedana.
  • Za predmenstrualni sindrom (PMS): 15 mg ekstrakta šafrana dva puta dnevno.
10 nevjerojatnih prednosti šafrana 3

Kontraindikacije i štetni učinci šafrana

Šafran je potpuno siguran u normalnim količinama kada se konzumira kao začin. No, bez obzira na to što se konzumira kao lijek duže vrijeme, može predstavljati kontraindikacije s rizikom od nuspojava, koje uključuju:

  • Suha usta
  • Anksioznost
  • agitacija
  • mamurluk
  • Slabo raspoloženje
  • Znojenje
  • Mučnina ili povraćanje
  • Zatvor ili proliv
  • Promjene apetita
  • Ispiranje i glavobolja
Možda će vas također zanimati .. Mistletoe. Svojstva i prednosti ove biljke

Još jedna kontraindikacija šafrana je da kod nekih ljudi može pokazati i alergijske reakcije.

Uzimanje velikih količina šafrana vrlo je nepažljivo. Visoke doze od 5 grama ili više mogu uzrokovati trovanje. Doze od 12-20 grama mogu biti kobne.

Posebna upozorenja i oprezi:

Trudnoća i dojenje : Uzimanje šafrana u ustima u većim količinama nego što se to obično nalazi u hrani, nije opasno. Veće količine šafrana mogu uzrokovati kontrakciju maternice i mogu uzrokovati pobačaj.

Nije dovoljno poznato o sigurnosti uporabe šafrana za vrijeme laktacije . Ostanite na sigurnoj strani i nastavite koristiti samo količine hrane.

Bipolarni poremećaj : Čini se da šafran može utjecati na raspoloženje. Postoji zabrinutost da kod ljudi s bipolarnim poremećajem može potaknuti razdražljivost i impulzivno ponašanje (maniju). Ne koristite šafran ako imate ovo stanje.

Alergije na Lolium, Olea (uključuje masline) i biljne vrste salsole : Osobe koje su alergične na ove biljke također mogu biti alergične na šafran.

Srčana stanja : Šafran može utjecati na brzinu i snagu vašeg rada srca. Uzimanje velikih količina šafrana može pogoršati neka srčana stanja.

Nizak krvni tlak: Šafran može sniziti krvni tlak. Uzimanje šafrana može dovesti do preniskog krvnog tlaka kod ljudi s niskim krvnim tlakom.

VAŽNO : Ove informacije trebaju dopuniti, a ne zamijeniti savjete svog liječnika ili zdravstvenog radnika i nisu obuhvaćene svim mogućim načinima uporabe, mjerama opreza, interakcijama ili štetnim učincima. Te informacije možda nisu prilagođene vašim specifičnim zdravstvenim okolnostima. Nikada ne odgađajte ili zanemarujte traženje stručnog medicinskog savjeta od svog liječnika ili drugog kvalificiranog pružatelja zdravstvene zaštite zbog nečega što ste pročitali o ekokozama. Uvijek trebate razgovarati s liječnikom prije nego što započnete, zaustavite ili promijenite bilo koju vrstu liječenja.

Povezani Članci