GMO hrana Što su oni?

Jasna i jednostavna definicija što je transgena hrana jest da su to genetski modificirani organizmi, kroz ono što je poznato kao genetski inženjering ili biotehnologija.

Svrha ove genetske modifikacije je ugraditi vanjske gene, poput ribe do sjemena ili iz različitih sjemenki međusobno, kako bi se postigle specifične karakteristike.

Ali ne samo to. Još jedna od najrasprostranjenijih primjena je otpornost na neke pesticide. Jedan od najuzornijih, skandalozni i najpoznatijih slučajeva je odnos između Monsantovog modificiranog sjemena soje i RoundUp, herbicidnog otrova.

Ovo sjeme otporno je na ovaj proizvod koji ubija gotovo sve što ga dodirne, od "korova" do insekata, životinja ili svega što se približi. Monsantova soja odupire se otrovima (što je ujedno i potpis proizvoda), pa je to i začarani krug.

Koji je problem s GM hranom? Možete li razgovarati o "prednostima i nedostacima"?

Uvidjevši kako su mnogi ljudi zbunjeni, a nije manje s količinom informacija (i dezinformacijama) koje kruže tamo oko mene, ja sam imao potrebu ponovo pisati o ovoj temi, kao što sam već radio u mnogim člancima na ovom i drugim blogovima.

Prije toga komentirao sam mnoge nedostatke i probleme koje ti usjevi uzrokuju i pristupio sam temi iz drugog ugla, spominjući aspekt koji je malo poznat i za koji smatram da je korijen problema s transgenikom.

Prvo ćemo napraviti malu povijest i definicije kako bismo razumjeli problem. Ljudi su genetičkim modifikacijama biljaka obavljali tisućljećima, gotovo otkad su počeli baviti uzgojem i rađanjem poljoprivrede prije gotovo 10 000 godina.

Uvijek smo nastojali poboljšati biljke odabirom samo sjemenki s najboljim plodovima, križanjem biljke koja daje puno s drugom koja je tolerantnija na hladnoću itd.

Od 1900. godine nadalje, zahvaljujući radu Georgea Mendela, stvari su se pojačale. Mendel je eksperimentirao s graškom različitih boja izrađujući više križeva i generacija, uspio je napisati "Mendeljeve zakone", i zbog toga se smatra ocem genetike.

Početkom 1970-ih nekoliko je tvrtki postiglo prvo hibridno sjeme koje je pristalo na križ između biljaka iste obitelji, što je rezultiralo biljkama čije su sjeme bile sterilne.

Na taj način napravili su veliko bogatstvo, cijena sjemena neprestano je rasla između 1970. i 1990., pretvarajući ove tvrtke u moćne multinacionalne tvrtke.

Također su započeli s tehnikama kloniranja i mikro-razmnožavanja kako bi osigurali homogeni proizvod i tako uvijek prodavali istu biljku, koja će uvijek dati istu vrstu rajčice iste veličine i boje (čini se da ako nešto dobro izgleda, bolje se prodaje, ali ne imaju okus) i takve stvari.

S vremenom je postajala konkurencija, tehnike su postale popularne i sjeme više nije „super“ posao, pa su GMO nastali kao odgovor i s ciljem da se ponovno monopolizira tržište.

Tvrtka Monsanto, tvrtka za proizvodnju pesticida, otrova i kemikalija, kupila je nekoliko konkurenata i započela patentiranje svakog pronađenog gena, što ga čini najvećom biotehničkom tvrtkom na svijetu.

Definicija transgenih (genetski modificirani organizam ili GMO) , kako sumiramo u uvodu, sastoji se od tehnike cijepljenja gena iz jedne vrste u drugu .

Kao što sam gore spomenuo, ljudi već duže vrijeme manipuliraju genetikom biljaka i životinja, ali velika je razlika što su ona uvijek bila podvrgnuta prirodnim zakonima.

Možda će vas zanimati i soje gladovanje (dokumentarni)

Možete pomiješati rajčicu s paprom, ali ne i brašno s komarcem. Ne samo zbog razlika u spolnim organima, već i zbog genetski što to nije bilo izvedivo.

Na primjer, bilo bi fizički moguće prekrižiti ovcu sa psom, ali budući da je genetska unija neizvodljiva, priroda to odbacuje, radeći to direktno na DNK i samo u malim porcijama GMO preskoči ove zakone.

Tako dolazimo do nemogućih križanja poput kukuruza s genima lososa ili bakterijom, a rezultati ovog transgena su novi životni oblici, novi proteini, enzimi i drugi, čiji su utjecaji na okoliš nepoznati .

Ako se nafta izlije u delti Nigera, potrebno je mnogo godina da se onečišćenje sanira na više načina da bi se posao dovršio. Nuklearna nesreća ili detonacija trebaju stoljećima da preokrenu svoj utjecaj, a to su Japancima i Rusima dobro poznato.

Ali genetska kontaminacija je zauvijek, to je nepovratan proces: transgena biljka svojim peludom kontaminira vrstu bez preinaka, a potomstvo predstavlja "nove gene" zajedno s njihovim nepoznatim učincima.

Neki opipljivi učinci i nedostaci GM usjeva i hrane

Neki učinci transgenike već su se dogodili, poput pada leptira monarha u SAD-u. Šest timova istraživača objavilo je svoje rezultate u Zborniku Nacionalne akademije znanosti u jesen 2001. (Hellmich i sur., 2001; Oberhauser i sur. , 2001; Pleasants i sur., 2001; Sears i sur., 2001; Stanley-Horn i sur., 2001; Zangerl i sur., 2001).

Prema tim izvješćima, Bt 176, transgena komponenta prisutna u vrsti kukuruza Bt, proizvodi pelud koji je visoko toksičan za ličinke monarha i druge vrste leptira, poput vilice crnog leptira ( Papilio polyxenes ).

Nekoliko neovisnih studija potiče više nego sumnju o učincima GMO-a u studijama rađenim na štakori. Ozbiljna šteta je vidio na unutarnje organe štakora hranjenih na GMO kukuruza , ali industrija i vladari ističu kako su sigurni (na temelju ... nitko ne zna još što), potpuno ignorirajući izdvojeno glasove iz znanstvene zajednice ,

Problem je još veći jer zaobilazeći genetske norme one utječu ne samo na biološku raznolikost, ne ugrožavaju samo više vrsta, od bakterija do insekata ili nekoga ko se hrani njima , već i cijeli lanac život .

Organizmi imaju nešto što se naziva selektivnošću. Krava koja je navikla jesti povrće loše reagira ako se hrani mesom. To već znamo s onim što se dogodilo i dalo nam je bolest „Lude krave“.

Vaše tijelo prepoznaje ove čudne gene u vašoj hrani i reagira. Hranjenje GMO-om predstavlja ozbiljan rizik da se razbije ta selektivnost i da tijelo nije sposobno reagirati kad unese nešto što ne bi smjelo.

Ukratko, GMO su najveći eksperiment čovječanstva do sada, sve se to radilo na globalnoj razini i bez ili malo kontrole, ne znam što misle, ali ne volim biti laboratorijski štakor.

Osim toga, u ovom su eksperimentu već uočeni mnogi nedostaci transgenih namirnica i nijedna od prednosti koja su obećale kompanije (osim ako ste dionik u bilo kojoj od njih).

Neki od problema povezanih s GM usjevima

• Sve otporniji insekti
• Super korov
• Iznenadna smrt pčela i leptira (vidi: Monsanto optužen za smrt pčela)
• Erodirana tla, neselektivna upotreba toksina, malo produktivnih kultura .
• Kontaminacija GMO-om (vidjeti: GMO toksini kod nerođene djece)

Možda će vas zanimati i .. Egipat: U pustinji sadi šumu

A popis bi mogao nastaviti ...

Osam važnih činjenica o GM hrani, usjevima i njihovim posljedicama

1. GMO prekida probavu

Proizvođači genetski modificiranih organizama (GMO) tvrde da ljudsko tijelo nije u mogućnosti razlikovati razliku između GMO-a i prirodne hrane.

Međutim, studija iz 2004. objavljena u časopisu Nature Biotechnology govori drugačiju priču, otkrivši da transgena biljna DNK zapravo postoji u ljudskom gastrointestinalnom traktu nakon konzumacije.

Prema ovoj važnoj studiji, koja je čovjekovom kliničkom ispitivanju najbliža; Budući da nije napravljeno mnogo studija o tome kako se mijenjaju i djeluju u našim transgeničnim organizmima koje svakodnevno konzumiramo, jedan od zaključaka ove studije bio je da se genetski materijal GMO-a zapravo prenosi u DNK.

Prisutne su u bakterijama koje žive u crijevima, gdje se razmnožava neodređeno, i mogu uzrokovati probleme poput sindroma nepropusnog crijeva. (vidi studij //www.anh-usa.org)

2. GMO uzrokuju rak

Najnovija studija koja je utvrdila vezu između konzumacije genetski modificiranih organizama i stvaranja karcinoma, globalno poznata kao studija Seralini pruža čvrste dokaze koji pokazuju da transgeničnu hranu sisavci obrađuju na vrlo različite načine nego što jesu. obrađuju prirodnu hranu.

Prema pomalo surovim nalazima studije, štakori hranjeni GMO-om prskani herbicidom Roundup (jedan od najčešćih toksičnih tvari povezanih s uporabom transgenika, koji se naziva i glifosat) razvili su ozbiljne tumore u cijelom tijelu. ,

U prethodnom istraživanju objavljenom u International Journal of Biological Sciences dobiveni su slični rezultati, uz dodatak da su štakori patili od organskog nedostatka kao dodatnog simptoma konzumacije GMO-a. (//www.biolsci.org/v05p0706.htm) (//www.criigen.org/SiteEn/index.php?option=com_content&task=view&id=368&Itemid=1)

3. Povećanje upotrebe herbicida izravno je proporcionalno porastu transgenike

Suprotno tvrdnjama industrije, genetski modificirani organizmi nisu smanjili potrebu za unosom kemikalija, upravo suprotno.

Prema sveobuhvatnom 16-godišnjem pregledu uporabe kemikalija u vezi s pojavom GMO-a 1996. godine, koje su proveli istraživači upotrebe herbicida na Državnom sveučilištu Washington, povećala se za 240.000 tona otkad su uvedene GMO.

Da stvar bude još gora, Roundup je taj koji se najviše povećao, jer je većina transgenika otporna na ovaj herbicid, i iako se u principu prodavala kao biorazgradiva, danas znamo da postoji u tlima, podzemnim vodenim tokovima, a vodeni slojevi završe kontaminirani.

4. GMO uzrokuju nepopravljivu štetu domaćim vrstama

Važna točka u raspravi o GMO-u je da oni lako mogu prenijeti transgene na tradicionalne, organske i autohtone kulture, uništavajući genetski integritet biljke za stalno

Stotine poljoprivrednika tužilo je Monsanto i druge proizvođače posljednjih godina, nakon što su njihovi usjevi bili nenamjerno kontaminirani GMO-om.

GMO su također odgovorni za smrt pčela, slepih miševa, leptira i drugih oprašivača čija tijela nisu u stanju da se nose s lavinom izmijenjenog DNK-a i kemikalija povezanim s upotrebom GMO-a. (//Www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250423/?tool=pubmed)

Možda će vas također zanimati .. Kultivirajte vrt i živite duže

5. GMO zagađuje okoliš

Znanstvenici koji teže radu ili se oslanjaju na industriju i druge glasnogovornike industrije često se hvale navodnim ekološkim koristima GMO-a. Ali istina je da su GMO-i i kemikalije korištene za njihov uzgoj glavni izvor onečišćenja okoliša.

2011 Studija objavljena u na postupku časopisu Nacionalne akademije znanosti zaključio da Cry1Ab i Cry1Ac proizvodi Monsanto GMO kukuruz sada se može naći u stotinama potoka i vodotoka diljem Srednjeg zapada. , ali to se ne zaustavlja na tome.

Budući da je prisutan u mnogim ljudskim bićima, otkriven je čak i u plodovima, pa će biti i onih koji su kontaminirani prije rođenja. Druga studija objavljena u časopisu Analitička i bioanalitička kemija otkrila je da je herbicid Roundup prisutan i u mnogim vodotocima i izvorima podzemne vode diljem Amerike.

6. GMO iscrpljuju minerale u tlu i uništavaju korisne bakterije

Prisutnost Roundup-a, Cry1Ab-a i Cry1Ac proizvedenih od Bt usjeva i drugih proizvoda koji potiču od GMO-a u vodi i tlu bila bi samo upola loša kada bi ovi toksini ostali samo bezopasni kontaminanti.

No studije su pokazale da te kemikalije razgrađuju i iscrpljuju tlo, uklanjajući vitalne minerale i ubijajući korisne bakterije, koje štite usjeve od štetočina, virusa i drugih prijetećih elemenata.

Glifosat, aktivna komponenta poznatog Roundup-a, također nije biorazgradljiv, što znači da se on kontinuirano akumulira u okolišu, neprestano mijenjajući sastav tla i zagađujući sve naše prirodne resurse. (vidi: //www.psrast.org/soilecolart.htm)

7. GMO su odgovorni za "super-trave" i "superbugs"

Sustavno zlostavljanje uzrokovano biotehnologijom i zlouporabom pesticida i herbicida već donosi negativne posljedice, niže prinose od očekivanih, korov koji postaje otporan na herbicide, insekti koji postaju otporni na insekticide i više, što ugrožava ozbiljno je budućnost ove tehnologije.

Kad vlade i tehničari mogu ukloniti veo sa velikog broja novca koji stoji iza GMO-a i prehrambene industrije GM-a, vidjet će da smo možda na ivici potencijalne katastrofe u opskrbi hranom. (//Www.sciencemag.org/content/327/5972/1439.summary)

8. GMO proizvodi manje

Glavni razlog, objašnjavaju studije, je da transgeneza mijenja metabolizam biljaka, što u nekim slučajevima inhibira apsorpciju hranjivih sastojaka, i općenito, zahtijeva više energije za izražavanje karakteristika koje nisu prirodne za biljku, smanjujući njezin kapacitet. da se u potpunosti razvija. (Vidi studiju).

zaključak

Mogli bismo provesti sate razgovarajući ili pišući o tome. Popis sadašnjih ili budućih strahota ne prožima pohlepu onih koji se obogaćuju ovom industrijom i političara koji gledaju obrnuto.

Moramo prestati s tim nekontroliranim eksperimentima i ozbiljno shvatiti stvar. To što nema dokaza da nešto nije otrov ne znači da nije. GMO mogu biti korisni, ali prvo ih se mora istražiti i osmisliti prema prirodnim obrascima ili će posljedice biti doista nepovratne.