Jedna od najzanimljivijih ideja koju smo prije nekoliko godina pronašli za uštedu energije i resursa je mogućnost kuhanja s električnim ili perilicom posuđa.

Prije nekog vremena, prije otprilike 9 godina, razgovarali smo o Lisi Casali, talijanskoj blogerici koja je napisala knjigu koja je istovremeno prilično revolucionarna i uspješna, s njezinim preporukama, receptima i idejama za kuhanje s perilicom posuđa.

Zašto kuhati s perilicom posuđa

Perilica ili perilica suđa je gadget koji je prisutan u mnogim domovima, barem u mnogim gradskim regijama. Poznato je da je količina vode koju uštedite prilično velika u usporedbi s konvencionalnim pranjem posuđa, iako postoje i razne metode za uštedu bez ovog uređaja, pokazalo se da puna perilica posuđa troši oko 16 litara vode, dok druge metode Za istu količinu jela mogu doseći i do 60 litara.

Pa, kao što je objasnio ovaj talijanski bloger prije mnogo godina, postoji mogućnost kuhanja s vodom ili parom koju ovaj aparat koristi, uz zdravstvene koristi, jer je priprema mnogo zdravija od ostalih oblika kuhanja, dobro za okoliš zahvaljujući uštedi energije i korisno za džep, jer štedimo na drugim izvorima kuhanja i energiji koja košta novca.

Formula je jednostavna. Dok stavljamo ploču za pranje u aparat, koristimo paru koja se u programu ekološkog pranja kreće između 50 i 55 stupnjeva Celzija, kako bismo kuhali ovom metodom.

Kuhanje na pari je također vrlo zdravo, a brani se zubima i noktima sustavima poput kuhanja energijom i makrobiotika, zbog puno većeg kapaciteta za održavanje prehrambenih svojstava hrane u odnosu na druge oblike kuhanja.

Možda će vas također zanimati .. Prvo Zemlja (dokumentarni)

Kad se kuha na pari, hrana zadržava vitamine i minerale mnogo više od kuhane, kuhane, pečene, umakane ili pržene hrane.

Ne morate dodavati ništa osim same pare, a teksture i okusi drže se bolje nego za kuhano povrće. Mnogo im je teže izgarati, zalijepiti ili razbiti.

Kako se kuha u perilici ili perilici posuđa?

Način kuhanja hrane, bilo da se radi o povrću, povrću ili onome što možete zamisliti, moramo koristiti staklene ili staklene staklenke zatvorene na najprimjereniji mogući način.

Postavljamo ih između posuđa, koristeći toplinu i paru koju voda stvara u perilici posuđa i stvara u staklenim posudama.

Dobra stvar u tome je što možemo koristiti reciklirane staklene limenke koje imamo kod kuće. Lisa također preporučuje upotrebu hermetičkih vrećica hrane, poput onih koje se koriste za zamrzavanje hrane.

Iako su ove vrećice to što se mogu koristiti više puta, ali ne bih vam ih preporučio jer je plastična i što je veća plastika od hrane to je bolje. Pored toga, zna se da mješavina „hrana + toplina + plastika” nije baš dobra, ni za zdravlje ni za vodu koju izbacimo iz perilice posuđa.

Moramo biti oprezni da spremnici koje koristimo budu dobro zatvoreni i da nije moguće u vodu koja je napunjena sapunom ili deterdžentom ući u njih i kontaminirati hranu.

Nekoliko dodatnih savjeta

Određena hrana zahtijeva više vremena za kuhanje od ostalih. Stoga, ako bilo tko od nas vidi da nije u potpunosti kuhano, možemo mu dati tavu ili wok.

Možda će vas zanimati i mahunarke: mahunarke: što su one i popis najčešćih vrsta mahunarki

Uvijek preporučujemo korištenje ekoloških i biorazgradivih sapuna za pranje posuđa, jer u naše domove i rijeke stavljamo manje onečišćenja.

Posljednja preporuka koja, iako se čini očitim, ponekad i nije: perilica rublja smije se koristiti samo kada je puna. Za pranje šalice i dvije kašike nije potrebno uključivati ​​uređaj.