Čokolada je jedna od najomiljenijih namirnica, a ujedno i jedna od onih s kojima se najviše razgovara u smislu svojih manje ili više korisnih svojstava za zdravlje i tijelo.

Čokolada se dobiva miješanjem šećera s kakaovim maslacem i sitno mljevenim kakaom.

Tamna čokolada je raznolikost ove namirnice s najvećim udjelom kakaa, budući da je njen glavni sastojak.

Takva popularna hrana nije izuzeta od povezanosti s negativnim karakteristikama, a često se širi i učvršćuje mitovima i legendama. Pokušajmo otkriti neki:

Čokolada sadrži visoku razinu kofeina

Suprotno uvriježenom mišljenju, razine kofeina u čokoladi nisu usporedive s razinama koje se nalaze u šalici espressa, kapučina ili domaće kave.

Tamna čokolada može sadržavati veću količinu kofeina od mliječne čokolade zbog većeg postotka kakaa.

Oni koji su posebno osjetljivi na kofein mogu upravljati konzumacijom, sjećajući se da kava bez kofeina može sadržavati i tragove kofeina. Ovdje je tablica s količinama kofeina sadržanih u hrani.

Sadržaj šećera u čokoladi uzrokuje hiperaktivnost

Što uzrokuje hiperaktivnost u djece? Neki znanstvenici pretpostavljaju da hiperaktivnost može biti povezana s prehrambenim navikama djece, a posebno pretjeranom konzumacijom slatkih i slatkih pića.

Međutim, drugi su, putem studija i istraživanja, negirali ovu povezanost.

Čokolada uzrokuje porast LDL kolesterola

Prema nekim istraživanjima, čokolada ne bi pridonijela povećanju kolesterola u krvi zbog specifične vrste masti koju sadrži.

Možda će vas zanimati i .. Kako napraviti domaći luk u prahu

Kod nekih ljudi čokolada čak može pomoći snižavanju lošeg kolesterola u krvi. Za to najbolja čokolada ostaje ekstra tamna sorta, zbog visokog sadržaja polifenola kakaa.

Čokolada uzrokuje karijes

Da bismo zaštitili zube od plaka i šupljina, preporučuje se ograničiti potrošnju rafiniranog šećera i slatkiša, ali dopuštena je tamna čokolada.

Prema istraživanju provedenom na Sveučilištu Osaka u Japanu, čokolada sprečava stvaranje plakova i karijes.

Čokolada vas čini masnom

To nije uvijek točno, jer debljanje ovisi o prehrambenim navikama.

Međutim, jedno veliko istraživanje pokazalo je da konzumiranje čokolade jednom tjedno uz pravilnu prehranu ne može izazvati debljanje.

Druga studija otkrila je da čokolada pomaže u mršavljenju, jer supstanca koja se zove kateheza u njoj ubrzava metabolizam tijela.

Jedenje čokolade povećava stres

Naprotiv: prema nekim istraživanjima, konzumacija čokolade može doprinijeti smanjenju razine stresa.

U nekim se ljudima pokazalo da čokolada pomaže u smanjenju razine stvaranja hormona stresa kada se konzumira jednom dnevno tijekom dva tjedna.

U čokoladi nedostaju korisna hranjiva

Čista laž: Tamna čokolada sadrži visoki udio kakaa i posebno je bogata polifenolima, antioksidansom u količini sličnoj čaši crnog vina ili dvije šalice zelenog čaja.

Sadrži i mineralne soli i biljna vlakna.

Čokolada mora sadržavati najmanje 70% kakaa da bi bila zdrava.

Kakav bi trebao biti idealan sadržaj kakaa u tamnim čokoladama koji bi se smatrali zdravim? Obično se preporučuje minimalno 70% kakaa, ali prema nekim eksperimentima znanstvenih istraživača, čak 50% ili 60% kakao čokolade može imati pozitivne zdravstvene učinke, posebno na smanjenje krvnog tlaka.

Možda će vas također zanimati .. repa. Svojstva i prednosti ovog povrća

Čokolada je afrodizijak

Azteci su vjerojatno bili prvi koji su povjerovali da kakao ima afrodizijačku snagu, no čini se da taj utjecaj na tijelo još nije znanstveno dokazan.

Međutim, kakao i čokolada mogu poboljšati raspoloženje i smanjiti stres, čineći nas sklonijima ljubavnim susretima.

Čokolada uzrokuje akne

Jesu li čokolada i akne povezane? Prema članku objavljenom u časopisu American Medical Association, hrana većine pacijenata ne bi imala ulogu u liječenju akni, kao ni u njenom izgledu i na isti način velika količina čokolade ne bi bila povezana s njenom pogoršanje.

Zaključno, čokolada je odlična namirnica sa zdravstvenim blagodatima, sve dok se konzumira umjereno i u njenim sortama s manje sadržaja šećera i više kakaa, također treba imati na umu da bijela čokolada ne sadrži kakao masu, tako da ne Ima ta svojstva, osim što ima vrlo visok sadržaj šećera.

Jedna od alternativa čokoladi su proizvodi na bazi rogačevog brašna. Izgleda i ukusi prilično slično.