Krastavac je plod jednogodišnje biljke cucurita čije je znanstveno ime Cucumis sativus , što je također popularno poznato i po nazivu ploda.

To je hrana sastavljena uglavnom od vode i koja sadrži, iako u malim količinama, različita prehrambena svojstva koja se ističu, uglavnom vlaknima, vitaminima i mineralima. To je niskokalorična i masna hrana.

Svojstva krastavca

Među svojstvima krastavca nalazi se nekoliko vitamina B kompleksa, iako su svi u malim količinama, vitamin C i u mnogo većoj mjeri vitamin K, s oko 16,4 µg na 100 grama hrane, ili ono što je isto, % preporučene dnevne količine za odraslu osobu na svakih 100 grama krastavca.

Vitamin K je važan nutrijent koji se uključen u zgrušavanje krvi, u normalnom radu jetre, formiranje kostiju, a također je vitamin odgovoran za prenošenje krvi vodik.

Među vitaminima B kompleksa koji spadaju u svojstva krastavca su tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotenska kiselina (vitamin B5) i vitamin B6, a sve u količinama 2 do 5 posto preporučene dnevne doplate za odraslu osobu.

Sadrži i 2,8 mg vitamina C na 100 grama hrane. Vitamin C je poput vitamina B topivog u vodi i vrlo je potreban za jačanje imunološkog sustava, za apsorpciju željeza koje konzumiramo iz hrane, za sintezu hormona i za stvaranje kolagena u tjelesnim tkivima.

Možda će vas zanimati i .. Pravi kruh

Što se tiče minerala prisutnih u hranjivim svojstvima ove hrane jesu kalcij, fosfor, željezo, magnezij, mangan, kalij i cink, a sve u količini između 2 i 5% dnevne količine preporučeno.

Prednosti krastavca

Prednosti krastavca su mnoge, i iako bi se moglo smatrati jednim od povrća s najmanjim količinama vitamina, bogato je raznolikošću i iz različitih razloga je vrlo dobro za zdravlje.

U dijetama za gubitak kilograma krastavac je dobar prehrambeni izvor, jer djeluje zasitljivo, osvježavajuće i pomaže u čišćenju organizma, diuretik je i koristi se za borbu protiv zadržavanja tekućine, a sadrži dobru količinu dijetalnih vlakana. Također, kao što smo rekli, s malo masti i kalorija ima samo dobre stvari.

Krastavac pruža koristi za suzbijanje kardiovaskularnih poremećaja . To je zahvaljujući količinama kalija koje sadrži.

Uz to, sadrži protuupalna svojstva koja pomažu u borbi protiv unutarnjih i vanjskih oštećenja, kože i drugih organa.

Krastavac daje blagodat za probavni sustav , jer se lako probavlja i sadrži dobre količine vode i vlakana, koje pomažu u regulaciji crijevnog trakta. Iz tog razloga, mogli bismo reći da je dobra hrana za dijetu protiv konstipacije .

Vlakna su dobra i za suzbijanje nakupljanja šećera u tijelu , što ga čini dobrom hranom za osobe s problemima poput blagog dijabetesa.

Još jedna od prednosti krastavca, a možda i jedna od najraširenijih, je održavanje i poboljšanje stanja i zdravlja kože ispod očiju i dobrobiti kose.

Maska od krastavca za tamne krugove

Jedna od najraširenijih namirnica kao ljekovitog voća je maska od krastavca za tamne krugove . To se može učiniti jednostavnim postavljanjem kriški krastavca debljine oko 1 centimetar iznad očiju na 15 minuta.

Možda će vas zanimati i .. Kako napraviti domaći luk u prahu

Ovaj tretman pomaže uklanjanju vrećica očiju, sve dok nisu nasljedne i rezultat su iscrpljenosti ili nedostatka sna.

Maska za kosu od krastavca

Pored poznate maske za tamne krugove, možete napraviti i masku za kosu od krastavaca. To se pravi s pola krastavca i čašom prirodnog jogurta (bez šećera). Oba sastojka morate ukapšati i nanijeti na kosu 20 minuta.

Idealan je za borbu protiv suhoće, pomaže vlasištu i pomaže zacjeljivanju i obnovi oštećenih vrhova kose.

Kako konzumirati krastavac?

Krastavac se može konzumirati na više načina, a najčešće se radi u salati, bilo pomiješan sa zelenom salatom, rajčicom i ostalim sastojcima, ili samo začinjen finim biljem, malo octa i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Moguće je napraviti i hladne juhe, krastavac gazpacho i još mnogo toga. Na internetu je vrlo lako pronaći bezbroj načina da jedete ovu ukusnu hranu.

Možete je jesti i ovako, oguljenu i bez začina, ili s malo morske soli ili nekoliko kapi limuna. Osvježavajuće je, zdravo, lagano i nadasve vrlo ukusno.

Kontraindikacije krastavca

Krastavac nema mnogo kontraindikacija, premda je diuretik i dobar u borbi protiv opstipacije, prekomjerna količina ove hrane može uzrokovati puno mokraće ili pretjeranu želju za gibanjem crijeva. Dakle, jesti u normalnim količinama ne predstavlja mnogo problema.