Suncokret. Antioksidantna svojstva, koristi i kako ga saditi

Suncokret Helianthus annuus zapravo ne treba puno uvođenja. Svi ga znaju i konzumiraju, a on je u različitim oblicima uključen u puno industrijske hrane.

Biljka podrijetlom iz Srednje i Sjeverne Amerike trenutno se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta, uglavnom za 3 proizvoda koji se dobivaju iz nje i koji su visoko komercijalizirani: sjemenke suncokreta (jestivo sjeme), suncokretovo ulje i suncokretov lecitin.

Iako u manjoj mjeri, ali nije nepažljiva, koristi se i u raznim dijelovima svijeta kao ukrasna biljka, jer je u vrijeme cvatnje vrlo šarena i ugodna biljka.

Sjemenke suncokreta i njihova svojstva

Sjemenke suncokreta koriste se i sirove i tostirane, a koriste se za stvaranje jela, dodaju salatama ili jedu kao zalogaj.

Među svojstva sjemenki suncokreta moramo naglasiti visokog sadržaja vitamina E . Ovaj vitamin, nazvan tokoferol, jedan je od glavnih biljnih izvora antioksidanata i zadužen je za borbu protiv slobodnih radikala, odgovornih za stanično propadanje, osim što pogoduje radu neurona, poboljšava ozdravljenje i plodnost, između ostalog. ,

blagodati sjemenki suncokreta

Još jedno od hranjivih sastojaka koje se nalaze u sjemenkama suncokreta je holin , esencijalni hranjivi sastojak koji je grupiran oko B vitamina, a koji je neophodan za pravilno organsko funkcioniranje, poput pamćenja i kontrole mišića.

Uz to, u svojstvima suncokreta imamo lignane , jednu od glavnih skupina fitoestrogena, koji djeluju i kao prirodni antioksidanti i fenolne kiseline , također antioksidanti, koji sudjeluju u mnogim funkcijama tijela.

Možda će vas zanimati i .. Yuca. Svojstva, prednosti i način kuhanja

Sadrži minerale poput cinka, željeza, natrija i kalcija u dobrim količinama te bjelančevine, zdrave masti i više hranjivih sastojaka.

kontraindikacije sjemenki suncokreta

Prednosti sjemenki suncokreta

Jedna od zapaženih prednosti sjemenki suncokreta je da su dobra za poboljšanje raspoloženja . To je zbog jedne njegove komponente je triptofan koji djeluje kao prekursor serotonina.

Zauzvrat, triptofan pomaže zaspati i poboljšava poremećaje spavanja koje znamo kao nesanicu.

Zahvaljujući vitaminima, mineralima i antioksidansima, koristi sjemenki suncokreta za njegu i regeneraciju kože i kose prilično su učinkovite.

I vitamin E i holin u sjemenkama suncokreta pomažu u borbi protiv degenerativnih bolesti . Vitamin E, osim što je antioksidans, djeluje i neuroprotektivno, dok holin pomaže mišićnoj memoriji.

Svojstva cinka, minerala kojeg sjemenke suncokreta sadrže u velikim količinama, pomažu poboljšanju i održavanju seksualnog i reproduktivnog zdravlja muškaraca , jer služi za regulaciju razine hormona, kao i stvaranju sperme. Manjak cinka jedan je od najčešće otkrivenih nedostataka u slučajevima erektilne disfunkcije.

Još jedna prednost suncokreta je da on pruža dobru dozu kalcija, zbog čega će zdravlje kostiju biti poboljšano ovom hranom.

Također je konzumiranje cijevi korisno za slučajeve dijabetesa, anemije i za kontrolu, zahvaljujući svom zasićujućem učinku, prekomjerne težine, kad god je to u malim količinama, jer u suprotnom riskiramo debljanje.

Sjemenke suncokreta

Kako saditi ili uzgajati suncokret

Suncokret se može uzgajati u malom voćnjaku radi konzumiranja njegovih sjemenki ili u vrtu iz ukrasnih razloga.

Možda će vas zanimati i .. Pravi kruh

Imajte na umu da, poštujući njegovo ime, suncokretima treba puno sunca, oko 6 do 8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno. Stoga ćemo saditi u lonci ili u vrtu gdje sunčeva svjetlost daje više vremena. Sjeme ćemo saditi izravno, na dubini od otprilike 3 centimetra i na udaljenosti od 15 ili 20 centimetara.

Potrebno nam je da tlo bude dobro i da ga dobro isušimo, bilo da ga sadimo izravno u zemlju ili u lonac i svakodnevno ćemo ga zalijevati.

Najbolje vrijeme za sadnju sjemenki suncokreta je proljeće, jer će rasti tijekom ljeta, što je godišnje doba s najviše izravnog sunca i kada je biljka najbolje rasti.

Jedan od načina da se ubrza proces i osigura da biljka izađe je klijanjem svojih sjemenki. To je vrlo jednostavan i učinkovit postupak, kako je opisano u ovom kratkom videu:

Kontraindikacije sjemenki suncokreta

Jedna od kontraindikacija koje pokazuje konzumacija sjemenki ili sjemenki suncokreta je debljanje . Iako u malim količinama mogu biti korisne za dijetu za mršavljenje, zbog svog zasitljivog učinka i hranjivih sastojaka, ako konzumiramo mnogo cijevi, zbog visokog udjela oleina u njemu možemo znatno dobiti na težini.

svojstva sjemenki suncokreta

Još jedna kontraindikacija cijevi je zbog visokog sadržaja natrija . To može utjecati na različite organske funkcije. Stoga se preporučuje ne jesti više od 30 grama sjemenki dnevno.

Povezani Članci