Ljekovite biljke

Radič, što je to, koristi, koristi i kontraindikacije

Radič je zeljasta biljka u obitelji asteraceae i uključuje dvije kultivirane i šest divljih vrsta. Naziv ove biljke s lijepim svijetloplavim cvjetovima, poput cvjetače ili kamilice, znači "napuštanje polja".

Smatra se da cikorija dolazi sa Sredozemlja. Ova trajnica otporna na sušu rasprostranjena je u umjerenoj zoni. Raste uz riječne obale, uz ceste i u blizini naselja, u pustošima.

U medicinske svrhe koristi se korijen cikorije, u kuhinji koristimo korijen i lišće. U mnogim se zemljama ova biljka uzgaja posebno za upotrebu u kuhanju, u Italiji je vrlo popularna i poznata je kao endivija ili radič .

Radič, što je to, uporabe, koristi i kontraindikacije 1

Koristi od cikorije

Popularnost cikorije je zbog korisnih svojstava i sastava tvari koje se nalaze u njegovim korijenima.

Osim biljnih bjelančevina sadrže:

Organske kiseline
Pektin;
Vitamini b
Vitamin C
Kalij
Magnezij

Posebno je zanimljiv visoki udio inulina (do 60% suhe težine korijena). Ovaj polisaharid se dobro apsorbira i dovodi do smanjenja šećera u krvi, što čini cikoriju vrijednim proizvodom u liječenju i rehabilitaciji bolesnika s dijabetesom.

Pripravci od cikorije pomažu u poboljšanju metaboličkih procesa u tijelu i jačanju živčanog sustava, što je korisno za bolesne i oslabljene ljude i za one koji žele smršavjeti.

Radič za kožu

Najveće koristi mogu donijeti dekocije, tinkture i komprimirani korijeni cikorije pacijentima koji pate od stanja kože, kao što su:

seboreja
Neurodermitis,
Ekcem
Vodene kozice
Furunculosis
akne
Psorijaza

Radič kao diuretik

Radič je moćan diuretik, u tom smislu njegove koristi i štete u isto vrijeme. Za osobe s povišenim krvnim tlakom ovo će svojstvo biti korisno jer nizak tlak može biti štetan jer se tlak može još više smanjiti.

Korisna svojstva cikorija i recepti na temelju njega.

Korisna svojstva cikorije poznata su od davnina, ova biljka spominje se u spisima još od Carlomangova vremena i stoljećima se koristi od lijepih liječnika u Europi.

Medicina koristi decokcije od cikorije, kao što su:

antimikrobna
Protuupalno
Diuretik
choleretic
Antipiretik
Anthelmintički lijekovi.

U korijenu cikorije nalazi se glikozid intibin (daje gorak okus), koji se u farmaceutskim preparatima koristi kao vazodilatator, ublažava napade tahikardije i zajedno s vitaminima skupine B pomaže normalizirati aktivnost živčanog sustava.

Možda će vas zanimati i .. Enciklopedija ljekovitih biljaka

Recepti tradicionalne medicine

Komprese za kožu:

Upotrijebit ćemo cikoriju i vodu u jednakim omjerima, dovesti do vrenja i onda kad ovo mlako koristimo za vlaženje kompresa i nanošenje na željeno područje.

Infuzija cikorije za one koji žele izgubiti višak kilograma:

Zahvaljujući tim svojstvima ova biljka uživa veliku popularnost radiča.

Radič u kuhinji

Korijen i lišće uzgajanih vrsta cikorije mogu se koristiti u salatama (sa slatkom paprikom, krastavcima i lukom), vinjegretima (s kiselim krastavcima, graškom, mrkvom, lukom, jajima).

Radič u bilo kojem obliku daje hrani posebno ukusan okus, pirjanog s drugim povrćem, u umacima ili pratećim garniturama na jelima.

Recept za salatu od cikorije

Sastojci:

300 g mladih listova cikorije
200 g sira roquefort
10 oraha
150 g vodene kaše
3 žlice Žlice maslinovog ulja
2 žlice Žlice jabučnog octa
2 žličice tekućeg meda
Sol
Papar

Kako to učiniti:

Otvorite i pržite orahe na jakoj vatri s nekoliko kapi maslinovog ulja. (Neprestano miješajte žlicom dok se ne skuha, trebat će nekoliko minuta).
Nakon što su orasi pečeni izvadite ih iz tave i ostavite da se ohlade na tanjuru.
Izrežite cikoriju, stavite je na tanjur.
Dodajte vodenu kremu.
Pospite sir.
Ravnomjerno rasporedite pečene orahe po lišću.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte ocat, med i maslinovo ulje te salatu začinite solju i paprom po želji.

Salatu treba poslužiti odmah nakon kuhanja i može se koristiti kao zasebno jelo.

Radič kao zamjena za kavu

Kava od cikorije proizvod je koji potiče iz korijena cikorija i koristi se kao zamjena za kavu. Savršeno utažuje žeđ i pojačava. ,

Sredinom prošlog stoljeća, u ratovima i drugim vremenima, vladala je velika nestašica kave, u ta su vremena pića na bazi cikorije bila vrlo popularna. S porastom ponude kave, popularnost cikorija je opadala, ali sve više i više ljudi koji su zabrinuti za svoje zdravlje vratili su se ovoj zamjeni.

Original text

Contribute a better translation

Možda će vas zanimati i .. Kako napraviti gel od aloe vere
Kava od cikorije idealna je za one koji se trebaju odreći kave. Jutarnju šalicu kave dobro je zamijeniti čaj od cikorija. Njegova aroma i okus su različiti, ali ne manje ugodni.
Svojstva kave od cikorije
Kava od cikorije sadrži inulin koji je niz složenih ugljikohidrata (od 10 do 15%). Jednom kada dođe u tijelo, inulin polako snižava razinu šećera u krvi, tako da može održavati svoju količinu na konstantnoj razini.
inulin
Inulin se također smatra vrstom topivih vlakana, što ga čini pogodnim za sprečavanje opstipacije i za apsorpciju toksina iz crijeva.
Budući da je inulin vrlo otporan na probavne enzime, do crijeva dospijeva s malo ili nimalo promjena. Tu su jednom u kontaktu s mikroorganizmima crijevne flore, koji ga koriste u svojoj prehrani. Stoga se inulin smatra prebiotikom , jer može potaknuti porast broja bifidobakterija.
Intibin
Osim inulina, korijen cikorije bogat je vrijednim tvarima: intibinom. Intibin potiče proizvodnju žuči, što zauzvrat povećava apetit i potiče probavu.
Minerali, omega 6 i omega 3 kiseline
Ne smijemo zaboraviti da je kava cikorije bogata mineralima, uključujući kalij, fosfor i kalcij, kao i esencijalnim masnim kiselinama: linolnom (omega 6) i alfa linolenskom (omega 3).
Prednosti kave od cikorije u usporedbi s redovitom kavom
Kava je prije svega stimulans. Cikorije se mogu smatrati regulatorom probave i crijevne funkcije. Obje kave su diuretici, ali to rade vrlo različito.
Recept za kavu od cikorije
Korijen cikorije skuplja se u jesen, pere, reže i suši, a zatim peče u pećnici do zlatnožute boje. Prije upotrebe sitno samljeti u mlincu za kavu.
Da biste pripremili cikoriju kao kavu: koristi se 1 žličica po šalici kipuće vode. Može ga pratiti sa šećerom i mlijekom po ukusu.
Savjet: Ako vam se okus napitka od cikorije u početku čini neobičnim ili neugodnim, tada možete dodati malo mljevene kave.
Može vas zanimati i ehinaceja, koristi, koristi i kontraindikacije
Kontradikcije cikorije
Smatra se sigurnom, budući da se dugo konzumira kao hrana, međutim, kao i sve umjereno i jasno, postoje neke iznimke koje ćemo detaljno analizirati u nastavku.
Trudnoća i dojenje : Uzimanje cikorija u ustima u većim količinama može biti rizično tijekom trudnoće. Cikorije može pokrenuti menstruaciju i izazvati pobačaj.
O sigurnosti endivne primjene tijekom dojenja nije dovoljno poznato. Ostanite na sigurnoj strani i izbjegavajte uporabu.
Alergija na cikoriju: Ako ste alergični na cikoriju, nemojte ga uzimati usta ili ga tretirati.
Alergija na ragweed i srodne biljke : cikorija može izazvati alergijsku reakciju kod ljudi osjetljivih na obitelj Asteraceae / spojevi. Članovi ove obitelji uključuju ragweed, krizanteme, marigolde, tratinčice i mnoge druge. Ako imate alergije, prije uzimanja cikorije provjerite sa svojim liječnikom.
Dijabetesna cikorija može sniziti razinu šećera u krvi kod osoba koje imaju dijabetes. Pazite na znakove niskog šećera u krvi (hipoglikemija) i pažljivo pratite razinu šećera u krvi ako imate dijabetes i koristite cikoriju u većim količinama nego što je to uobičajeno u hrani.
Žučne kamne : Cikorije može potaknuti proizvodnju žuči. To bi mogao biti problem ljudima koji boluju od žučnih kamenaca. Ne koristite endive bez medicinskog nadzora ako imate kamence u žuči.
Kirurgija : cikorija može sniziti razinu šećera u krvi i ometati kontrolu šećera u krvi tijekom i nakon operacije. Prestanite uzimati cikoriju kao lijek najmanje dva tjedna prije zakazane operacije.
VAŽNO : Ove informacije trebaju dopuniti, a ne zamijeniti savjete svog liječnika ili zdravstvenog radnika i nisu obuhvaćene svim mogućim načinima uporabe, mjerama opreza, interakcijama ili štetnim učincima. Te informacije možda nisu prilagođene vašim specifičnim zdravstvenim okolnostima. Nikada ne odgađajte ili zanemarujte traženje stručnog medicinskog savjeta od svog liječnika ili drugog kvalificiranog pružatelja zdravstvene zaštite zbog nečega što ste pročitali o ekokozama. Uvijek trebate razgovarati s liječnikom prije nego što započnete, zaustavite ili promijenite bilo koju vrstu liječenja.