Što su sniježni grašak?

Snježni grašak, koji se naziva i grašak ili kapućinski grašak, a u nekim krajevima također čuda, neke su mahunarke oplate, vrlo slične grahu, ali s karakteristikom da su puno tanji i spljošteniji.

Za razliku od ostalih mahunarki, mahunarke od mangeta treba jesti cijele, nije ih potrebno ljuštiti. Isto tako, treba ih jesti kad su još svježi, jer u suprotnom gube okus i teksturu.

Ovo povrće je tipično za Sredozemlje i veći dio Azije te ima tendenciju povoljnog rasta u toplim ili blago umjerenim područjima, jer im treba obilno sunca.

Kako pripremiti grašak za snijeg

Snježni grašak možete pripremiti kuhani ili dinstani, a njihovo kuhanje, budući da je puno finije od ostalog povrća, prilično je brzo.

U mnogim dijelovima Azije, gdje je to uobičajeno, prelijevaju se biljnim uljem i sojinim umakom.

Hranjiva svojstva snježnog graška

Kao i mnoge mahunarke, hranjiva svojstva kaserole ističu se zbog sadržaja bjelančevina, vitamina i minerala, ali i kao bogat izvor vlakana.

To je hrana s malo masti i relativno niskokalorična hrana, jer sadrži 42 kcal. za svakih 100 grama hrane.

Što se tiče vitamina koji sadrže, tu su vitamin A, nekoliko vitamina B kompleksa (B1, B2 i B3) i vitamin C.

Vitamin A sudjeluje u zdravlju tkiva, a prije svega je vrlo važan za zdravlje vida i očiju. Nadalje, moćan je prirodni antioksidans.

B vitamini su vrlo važni za zdravlje, jer su odgovorni za olakšavanje apsorpcije hranjivih tvari koje konzumiramo iz hrane, kao i za formiranje i održavanje zdravog živčanog sustava.

Možda će vas također zanimati .. Propisana pšenica, svojstva i kontraindikacije ove pšenice s malo glutena

Vitamin B1 ili tiamin, prisutan u prehrambenom spoju mangera, jedan je od vitamina koji pomažu tijelu da metabolizira ugljikohidrate koje unosimo u našu prehranu i koji su nužni za dobro raspoloženje.

Vitamin B2, odnosno riboflavin, je vitamin koji sudjeluje u zdravlju tkiva i u održavanju noktiju i kose. Također je potrebno za dobro zdravlje očiju.

Niacin (vitamin B3) vrlo je važan za smanjenje visoke razine kolesterola u tijelu i u krvi, osim za poboljšanje cirkulacije krvi, održavanje zdrave kože i promicanje probavnog pH.

I na kraju, grašak snijega sadrži 60 mg vitamina C na svakih 100 grama hrane, ili ono što je gotovo gotovo 100 posto količine koja odrasla osoba treba dnevno za optimalno zdravlje. Zapamtite da je ovaj vitamin vrlo važan za jačanje imunološkog sustava.

Što se tiče minerala, dobar je izvor kalija, fosfora, kalcija i natrija.

Prednosti snježnog graška

Snježne pahulje su vrlo zdrava namirnica. Njegov nutritivni sadržaj je vrlo koristan za:

Regulirati crijevni trakt. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, vrlo je dobra namirnica koja izbjegava zatvor i poboljšava probavni sustav te regulira crijevni trakt.

Zdravlje kostiju. I vitamini i minerali koji su od izuzetnog značaja za stvaranje kostiju, poput kalcija i fosfora, vrlo su zdrava hrana za jačanje kostura.

Nervozan sustav. B vitamini sadržani u snježnom grašku su dobri za zdravlje živčanog sustava.

Možda će vas također zanimati .. Crni češnjak: svojstva, prednosti i recepti

Jačati imunološki sustav. Velike količine vitamina C prisutne u snježnom grašku pomažu jačanju imunološkog sustava tijela i sprečavanju bolesti.

Regulirajte kolesterol. I zbog sadržaja vlakana i vitamina, uglavnom vitamina B3 ili niacina, ova hrana je dobra za regulaciju kolesterola u krvi.

Kontraindikacije za tirabeque

Osobe s gastrointestinalnim stanjima ili problemima poput razdražljivog debelog crijeva, trebali bi izbjegavati ovu hranu s obzirom na njen visoki sadržaj vlakana.