Pistacija. Svojstva i prednosti ovog sušenog voća

Pistacija je plod biljke ili stabla Pistacija vere, podrijetlom iz jugoistočne Europe i srednje Azije, a trenutno je glavni proizvođač ovog suhog voća Iran.

Osim što se proizvodi u ovim izvornim regijama, sada se uzgaja i u Australiji i na jugu Sjedinjenih Država, gdje je uveden početkom 1900-ih.

Ovo drvo pistacija dobiva nekoliko imena, uglavnom alfóncigo ili alfónsigo y pistachero, a trenutni naziv ploda na španjolskom ili kastiljskom dolazi od naziva koje se daje i plodu i stablu pistacija na grčkom, a to je fistíki (φιστίκι).

Svojstva i prednosti pistacije

Pistacija se ističe po hranjivim svojstvima, udjelu proteina, s 5,9 grama na 100 grama i nadasve vitaminima i mineralima, poput vitamina C i željeza, ali i vitaminom A, vitaminom B6, kalcijem i magnezijem.

svojstva pistacija

Što se tiče željeza, među svojstvima pistacija pronalazimo gotovo polovinu dnevne potrošnje (CDR) ovog minerala u odraslog muškarca na svakih 100 grama, odnosno 3,9 mg na svakih 100 grama pistacija (dok CDR iznosi 8 mg za muškarca, žene u rodnoj dobi 18 mg, trošenje ovog minerala u menstrualnom procesu). To je, nakon sezamovih sjemenki, jedan od plodova koji sadrži najviše željeza.

Što se tiče vitamina C, količine su skromnije, jer je CDR mnogo veći. Ali kombinacija željeza i vitamina C, uzimajući u obzir da je vitamin C potreban za asimilaciju ovog minerala u tijelu, čini ovo voće učinkovitom opskrbom željeza.

Možda će vas zanimati i .. 10 Superfoods, za Super Health

Drugi mineral prisutan u plodu pistacija je kalcij, sa 100 mg ovog minerala na svakih 100 grama hrane, koji je ujedno i dobar izvor (preporučena dnevna količina je 800 do 1000 mg za odraslu osobu.

Što se tiče vitamina B6, vrlo potrebnog za metabolizam hranjivih tvari i zdravlje živčanog sustava, pistacija sadrži 100% dnevnih potreba predloženih za svakih 100 grama hrane.

Uz to, pomaže ublažiti PMS, sudjeluje u sintezi hemoglobina, a poput vitamina C doprinosi jačanju imunološkog sustava.

To je i bogat izvor vitamina A, neophodnog za zdravlje očiju, kao i za formiranje kostiju, za razvoj fetusa i za regeneraciju stanica.

blagodati pistacija

Prednosti pistacija

S obzirom na hranjiva svojstva pistacija, pogledajmo sada kakve koristi ove hranjive tvari donose zdravlju.

Kontrola težine Konzumiranje pistacija, iako je to prilično kalorična i masna hrana, pruža zdrave masti u usporedbi s industrijskim ili zasićenim mastima, stoga ovom zdravom hranom možemo opskrbiti organske potrebe za masnim kiselinama.

Anemija. Kao što smo rekli u prethodnom odjeljku, kombinacija vitamina C i željeza, zajedno s ogromnim količinama ovog minerala u pistacijama, čine ovu hranu vrlo moćnim hranjivim tvarima za sprečavanje ili suzbijanje blage anemije. Osim toga, vitamin B6 pomaže u sintezi hemoglobina u tijelu.

Antioksidans. Vitamin B6 i vitamin A pružaju brojne prednosti za zdravlje stanica, jer su snažni antioksidanti. Antioksidanti pomažu u suzbijanju ili borbi protiv takozvanih "slobodnih radikala", onih koji su odgovorni za propadanje stanica sa starenjem ili bolešću.

Možda će vas zanimati i morske alge Nori, suši morske alge

Imunološki sustav. Dva najzastupljenija vitamina u pistacijama, vitamin C i vitamin B6, vrlo su dobri za jačanje imunološkog sustava.

Srce. Lutein, prirodni kemijski spoj koji sadrži pistaciju, vrlo je dobar za zdravlje srca i krvožilnog sustava općenito, eliminirajući nakupljanje masti.

Pogled. Vitamini pistacije pomažu u zdravlju očiju, ističući vitamin A.

Izravnajte šećer. Budući da je hrana bogata vlaknima, pomaže u kontroli šećera i glikemijskog indeksa hrane.

Niži kolesterol. Zdrave masti, lutein i fitosteroli sadržani u ovom sušenom voću pomažu u smanjenju kolesterola u krvi.

Kalorije od pistacija: koliko masti unosite?

Pistacija sadrži oko 590 Kcal na 100 g hrane i oko 562 kalorije. Njegova količina manja je od oraha i ostalih orašastih plodova, ali ne toliko.

Uzimajući u obzir da konzumacija orašastih plodova mora biti umjerena, ako imate zdravu prehranu, konzumiranje pistacija ne bi trebalo predstavljati problem za debljanje, već prednost za potrošnju energije i masti.

Povezani Članci