Svojstva, koristi i kontraindikacije meda

Konzumiranje meda je vruća tema posljednjih desetljeća, jer postoji vrlo miješano mišljenje o njegovim pozitivnim i negativnim učincima na zdravlje.

S jedne strane postoje oni koji kažu da med nije zdrav zbog visokog sadržaja fruktoze. S druge strane, neki kažu da korisne komponente i svojstva meda nadmašuju štetne.

Ali kome bismo trebali vjerovati? Mi ćemo vam reći sve detalje u nastavku.

svojstva meda

Što je med?

Med je prirodni proizvod koji se koristi stotinama godina i ističe se svojim dugim stanjem čuvanja, koje može trajati godinama.

Koristi se i danas se koristi kao zaslađivač, kao prirodni lijek za razne bolesti, pa čak i kao „mast“ za liječenje određenih rana ili ozljeda.

No, otkad su otkriveni štetni učinci fruktoze, mnogi su doveli u pitanje konzumaciju ove ukusne i hranjive namirnice.

Izrada meda

Kao što svi znaju, med stvaraju pčele prikupljanjem nektara iz cvjetova, vrste tekućeg šećera koji se nalazi u biljkama.

U košnici pčele rade kao tim za pretvaranje nektara u med, proces u kojem oni probavljaju i ponovo obnavljaju nektar iznova i iznova, prenoseći tu tvar iz usta u usta dok se konačno ne transformira u med.

Nakon ovog procesa proizvodnje pčele polažu male količine meda u ćelije češlja i zapečaćuju ih voskom kako bi zaštitile med i sačuvale ga dugo vremena.

Možda će vas također zanimati .. 14 prirodnih tretmana za sijedu kosu.

Svojstva meda

Hranjiva svojstva meda i njegov sastav variraju ovisno o podrijetlu nektara kojeg sakupljaju pčele (ružmarin, manuka, heather, timijan, tisuću cvjetova, eukaliptus, kesten, cvijet naranče ili hrast). Ali uvijek govorimo o pčelinjem medu i općenito jedan dio ima:

  • 82% šećera, od čega 40% fruktoze.
  • Vitamini, minerali i antioksidanti.
  • Visok glikemijski indeks.
blagodati meda

Medi vitamina

Med sadrži vitamine A, D, E, B1, C, K, ostale vitamine skupine B (vitamin B), holin.

Sadrži i rutin, flavonoid sastavljen od kvercetina i rutinoze, čija je glavna funkcija zaštitno sredstvo cirkulacijskog sustava, osim antioksidansa i pojačivača imunološkog sustava.

minerali

Među mineralima koji su prisutni u prirodnom sastavu meda su aluminij, sumpor, kalcij, klor, bakar, cink, fosfor, željezo, mangan, olovo, kalij, silicij i natrij.

Ova bogata koncentracija minerala, vitamina i drugih hranjivih sastojaka uglavnom je posljedica cvjetne peludi.

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks meda vrlo je blizu bijelog šećera. Dok je u medu 60, u šećeru je 70. Stoga govorimo o hrani s vrlo visokim glikemijskim indeksom.

Prednosti meda

Mnogo je studija koje su usredotočene na istraživanje prednosti i nedostataka ovog prirodnog proizvoda i složile su se u nekoliko aspekata.

Konzumiranje meda pozitivno utječe na tjelesni lipidni profil, što rezultira smanjenjem razine LDL kolesterola i triglicerida i povećanjem HDL kolesterola.

Možda će vas zanimati i .. Upoznajte Moringa: stablo koje može nahraniti svijet i pročistiti vodu

Također, u nekoliko studija primijećeno je da unos meda značajno smanjuje razinu C-reaktivnog proteina, markera upale povezane s bolestima srca.

Prirodni antioksidans

Visoki udio antioksidanata prisutnih u čistim, nerafiniranim sortama meda također je zdrav pokazatelj. Antioksidanti su tvari koje štite tijelo od oksidativnih oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, a koja mogu oštetiti važne molekule poput DNK.

Važno je napomenuti da su tamnije sorte meda bogatije antioksidansima od svijetlih sorti.

Izvrsna probava

Dokazano je da med pogoduje pravilnom funkcioniranju probavnog sustava. Pomažući metaboliziranju hrane izvrstan je protuotrov za probleme s probavom. Na primjer, u našem članku o medu i cimetu ističemo mogućnosti kombiniranja ove dvije namirnice kako bi pogodovale probavnom i cirkulacijskom sustavu.

Med za njegu kože

Med također ima terapijska svojstva ako se lokalno nanosi na kožu, jer se pokazalo da je snažan antibakterijski lijek. To je zbog jedne od njegovih komponenti, glukozida oksidaze. Može se koristiti kao piling, za probleme s aknama i druga stanja kože ili kože općenito, poput rana i opekotina.

Također se koristi kao prirodni ovlaživač.

Njega grla

Med se široko koristi za liječenje simptoma nalik gripi, a posebno kod problema s grlom, poput kašlja i boli uopće. Za to se može koristiti i samostalno, i zajedno s limunom. Obje namirnice zajedno stvaraju dobru kombinaciju, također i za vitamine koje sadrže.

Možda vas zanima i .. Glad za promjenama, zdravlje je u vašim rukama (dokumentarni)

Kontraindikacije meda

Ima li konzumiranje meda negativne učinke, kontraindikacije ili nuspojave za zdravlje?

Ako ste dijabetičar, obratite pažnju na konzumaciju meda. Prema nekim studijama provedenim na pacijentima s dijabetesom, redovito konzumiranje meda povećava razinu glukoze u krvi.

Međutim, u usporedbi s dekstrozom ili saharozom, porast šećera u krvi je manji.

Još jedna stvar koju treba imati na umu je da se djeci mlađoj od jedne godine preporučuje da ne probaju med.

zaključak

Ako ste zdrava i aktivna osoba, bez vidljivih zdravstvenih problema, konzumiranje meda neće vam ništa donijeti osim koristi i poboljšati različite aspekte vašeg zdravlja.

Ako naprotiv imate problema s glukozom ili bolujete od dijabetesa, nemojte zloupotrebljavati med i kontrolirati razinu glukoze kako biste mogli znati u kojoj mjeri tolerirate ovaj prirodni proizvod.

Povezani Članci