Kardamom je čovjek uzgajao prvi put u godini 700, i to u Europi gdje je ova biljka pokušala otkriti sve prednosti koje donosi. Jedna je od najskupljih biljaka pored šafrana i vanilije.

Biljku kardamoma možete prepoznati po bujnoj zelenoj vanjštini, ali da biste bili sigurniji u to, provjerite njegovu unutrašnjost i naletite na smeđe sjeme. Ima mješavinu okusa između gorkog i slatkog.

Uzgoj biljke kardamoma kod kuće neće donijeti učinkovite rezultate, jer je potrebno oko 3 godine da počne roditi svoje prve plodove. To je biljka koja se prilagođava tropskom i suhom podneblju, ali s određenom pažnjom. Ako je u suhoj klimi, ne bi trebao primati izravno sunce, a ako se uzgaja u tropskoj klimi, ne smije se saditi u močvarnoj zemlji.

Za što je ova biljka?

Sjemenke kardamoma trenutačno se koriste u cjelini i u zemlji, uglavnom u području gastronomije, ali njihova upotreba za liječenje različitih tegoba nije daleko.

Također koristi aromatiziranje u industriji bezalkoholnih pića, jer djeluje na dodir pića, kao što je slučaj s cimetom i vanilijom.

Svojstva Cardamoma.

Biljka kardamoma ima mnoštvo izvanrednih hranjivih sastojaka, i energije i vitamina. Među njegovim sastojcima možemo reći da na svakih 100 grama kardamoma imamo:

• 68 gr ugljikohidrata.
• 28 gr vlakana.
• 10 gr proteina.
• 6 gr masti.

Međutim, među svojstvima kardamoma ima i neophodnih minerala za zdravlje, kao što su natrij, željezo, magnezij, kalcij, fosfor i kalij, kao i nekoliko B vitamina koji su vrlo važni za zdravlje. regeneracija stanica i održavanje organizma, poput vitamina B1, B2, B3 i vitamina C.

Zahvaljujući količini magnezija, ova biljka djeluje antidijabetički, jer ova hranjiva tvar doprinosi uklanjanju viška šećera u krvnom krvotoku, na taj način sprečavajući njegov pojav ili, iako već postoji, stvara veću kontrolu u ovoj bolesti.

Možda će vas zanimati i .. Kalanchoe: ljekovita svojstva i biljka

Još jedno od svojstava kardamoma za isticanje je da je ova biljka antioksidans, a samim tim i antikancerogena. Ovo voće je zaduženo za borbu protiv nekih slobodnih radikala koji uzrokuju starenje, stvaranje i rast stanica raka.

Sadrži cineol, koji pomaže u kontroli izlučivanja jetre, detoksikaciji jetre i pravilnom funkcioniranju ovog organa.

Dobar je učvršćivač kostiju, jer među svojim svojstvima sadrži kalcij, pomaže u dobrom zdravlju kostiju. Preporučuje se kod bolesti povezanih s propadanjem kostiju kao što su lupus, osteoporoza, skleroza, artritis i osteoartritis.

Prednosti upotrebe kardamoma

Među prednostima kardamoma valja napomenuti da se koristi kao afrodizijak jer stimuliranjem živčanog sustava stvara porast ljudskog libida. Pored stvaranja podražaja, ovo sjeme sadrži važne aktivne spojeve poput cinka, cineola i geraniola, koji su neki od odgovornih za spolne stanice.

Djeluje tako da vas aktivira i upozorava na bilo koje okolnosti zahvaljujući poticajnim svojstvima.

Ublažava bol uzrokovanu hemoroidima, zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima koja pomažu boljem funkcioniranju tijela i pružaju srednjoročne koristi.

To je diuretik, pa će vam njegova konzumacija pomoći u održavanju dobre funkcije mokraćnog sustava i izbjeći zadržavanje tekućine.

Jedna od prednosti kardamoma je i to što je prirodno ekspektorans, pomaže u borbi protiv kašlja, bronhitisa, astme i tonzilitisa zahvaljujući svojim protuupalnim i antiseptičkim načelima.

Umanjuje menstrualne simptome, kao što smo već spomenuli gore. Posjedujući protuupalna svojstva, značajno pomaže smanjiti epizode kolika i menstrualnih bolova.

Možda će vas zanimati i esencijalno ulje timijana

Ova biljka sadrži oreksigen i idealna je za povećanje apetita kod ljudi koji teško jedu više od 3 obroka dnevno.

Načini upotrebe

Kardamom se koristi u dva područja važna za zdravlje. Ovo je kao izvanredan sastojak različitih jela unutar gastronomije i kao prirodni lijek za ublažavanje nekih tegoba.

Kardamom u kuhinji

Zbog svog gorko-slatkog okusa, kardamom je, među ostalim, savršen okus za gulaše, umake, juhe. Za pripremu koristite cijelo sjeme kardamoma.

Ako se koristi zgnječeno sjeme, savršeno je za pekarsko područje i stvaranje brašna. Od najveće je važnosti usitniti vaš interijer kako biste u potpunosti iskoristili sva njegova svojstva.

U nekim regijama koriste sjeme kardamoma kako bi im dodali kavu, prije nego što prokuhaju, da bi joj dali novi i drugačiji okus.

Za izradu infuzije kao arome u piću. Na primjer, čaj chai, koji je vrlo čest u Indiji i regijama Pakistana, sadrži neko aromatično bilje, uključujući kardamom.

Kardamom kao lijek

Ova divna biljka sposobna je ublažiti različite tegobe, zbog čega je njezina priprema različita za svaku bolest. Objasnit ćemo vam kako ga pripremiti za svaku priliku:

Za stres

Uzmite sjemenke kardamoma i samljeti, a zatim uzmite žlicu već mljevene i ulijte u 250 litara mlijeka. Pustite kuhati u roku od 5 minuta, a zatim ostavite stajati čašu prije spavanja.

Za zatvor

Ako imate poteškoća s redovnim odlaskom u kupaonicu, bolje je primijeniti čašu kardamoma u svakodnevnu prehranu. Objasnit ćemo kako: uzmite blender i pomiješajte kardamom, dvije žlice šećera, šalicu mlijeka i šalicu vode i rajčice, pripremljene svaki dan.

Možda će vas zanimati i .. 10 Impresivne zdravstvene prednosti vodenog stresa

Za suha usta

Žvakanjem jednog ili dva sjemena kardamoma pomoći će vam da stvorite sline i bolje dišete.

Kontraindikacije kardamoma

Iako smo već spomenuli različite prednosti kardamoma, one koje se dobivaju iz kontinuiranog konzumiranja ovih sjemenki, važno je da prilikom uzimanja uzimate u obzir neke mjere opreza, zbog mogućih kontraindikacija ili nuspojava.

• Ako ste pacijent s probavnim smetnjama poput sindroma dampinga ili Crohnove bolesti, sjeme kardamoma moglo bi pogoršati vaše simptome.
• Ako imate razdražljivo debelo crijevo, bolje je izbjegavati konzumiranje kardamoma u vrstama, jer ovo sjeme ima funkciju fluktuacije crijevnog trakta.
• Trudnice bi trebale izbjegavati konzumiranje kardamoma tijekom ovog razdoblja, jer može povećati menstrualno krvarenje i s tim pobačaj.
• Ako ste alergični, preporučuje se konzultirati svog liječnika o unosu tih sjemenki i praćenju njihove reakcije na ovu konzumaciju.
• Ako naiđete na farmakološku uporabu kao što su antidepresivi, lijekovi, aspirini i anti-HIV lijekovi, ne preporučuje se gutanje sjemenki kardamoma.

Slično tome, ako želite spriječiti bilo kakvu nuspojavu, preporučena doza je 1,5 grama mljevenih sjemenki kardamoma.

VAŽNO : Ove informacije trebaju dopuniti, a ne zamijeniti savjete svog liječnika ili zdravstvenog radnika i nisu namijenjene pokrivanju svih mogućih upotreba, mjera opreza, interakcija ili štetnih učinaka. Te informacije možda nisu prilagođene vašim specifičnim zdravstvenim okolnostima. Nikada ne odgađajte ili zanemarujte traženje stručnog medicinskog savjeta od svog liječnika ili drugog kvalificiranog pružatelja zdravstvene zaštite zbog nečega što ste pročitali u programu Ecocosas . Uvijek trebate razgovarati s liječnikom prije nego što započnete, zaustavite ili promijenite bilo koju vrstu liječenja.