Što je kajenski biber?

Crvena paprika ili samo crvena je ekstrakt začin feferon, koji se nazivaju i čilija ili papra. Široko se koristi u Meksiku i Srednjoj Americi, kao i na Antilima i južnom dijelu kontinenta.

Može se koristiti i zemljana i cjelovita. Namjene za stvaranje vrućih umaka ili ulja s maceriranim čilijem također su dobro poznate.

Kajenska paprika i ljuta paprika isto su, jer je kajenski začin stvoren iz ljute paprike Capsicum frutescens . Trenutno se sve vrste paprika smatraju pripadnicima iste vrste, neke začinjene, a druge ne.

Kajenski biber i njegova svojstva

Kajenski biber ima svojstva koja pružaju brojne zdravstvene koristi. To je zato što sadrži mnogo hranjivih sastojaka poput vitamina A, vitamina C, vitamina K i različitih članova vitamina B skupine, kao što su B2, B3 i B6, osim vitamina E.

Važno je napomenuti i da kajenski biber ima antioksidativna svojstva, jer sadrži astaksantin i likopen.

Još jedna korist koju kajenski biber pruža je kroz minerale poput željeza, magnezija i kalija, svih osnovnih hranjivih sastojaka.

Među izvanrednim prednostima ovog začina možemo istaknuti:

Lijek za smanjivanje kongestije Iskašljavajuća svojstva kajenske paprike pomažu uklanjanju sluzi iz pluća, grla i nosa.

Protuupalno. Protuupalna svojstva ove hrane pomažu u smirivanju migrena, glavobolje i drugih bolova (poput artritisa).

Stabilizator razine šećera. Kajenska paprika smanjuje količinu inzulina koju naše tijelo mora proizvesti da bi stabiliziralo razinu šećera u krvi. stoga se preporučuje osobama sa dijabetesom tipa II.

Kajenski biber za mršavljenje

Kajenski papar koristi se za mršavljenje u različitim vrstama dijeta. To je zato što sadrži kapsaicin, oleoresin koji stvara tjelesni proces poznat kao termogeneza.

Možda će vas zanimati i alfa lipoična kiselina: ljekovita svojstva i namirnice koje je sadrže

Kada se kajenski biber koristi za mršavljenje, uzrokuje porast tjelesne temperature, sagorijevanje masti i ubrzavanje metabolizma. Na ovaj način, osim masti sa sagorijevanjem kalorija, eliminirat ćemo toksine.

Kontraindikacije kajenske paprike

Učinci i kontraindikacije kajenske paprike uglavnom utječu na osobe sa gastrointestinalnim problemima kao što su čir, hemoroidi, hemoroidi, žgaravica ili oštećenje crijeva.

Ali ponekad može utjecati i na ljude koji ovaj začin zloupotrebljavaju za ekstremne dijete, kao što su javorov sirup na post, limun i kajenska paprika, jer morate biti vrlo precizni s količinom kajene da ne biste izazvali gastritis.

Osobe koje imaju problema s jetrom također trebaju biti oprezne s količinom kajenske paprike koju jedu.

Tretmani nekim lijekovima također mogu uzrokovati želučane tegobe u kombinaciji s ovim začinom, jer mogu izazvati i štetne reakcije.

Osobe s različitim vrstama alergija mogu biti pod utjecajem kontraindikacija kajenske paprike, s upalom probavnog trakta ili crvenilom kože.

Također se ne preporučuje dojećim ženama i maloj djeci, jer u oba slučaja može nadražiti zidove dojenčevog stomaka.

Budući da je sastojak velike razdražljivosti, može stvoriti čir na rakicama kod ljudi sklonih stvaranju čireva u ustima u slučaju zlouporabe sastojaka.