Repa. Svojstva i prednosti ove svestrane namirnice

Cvekla je hrana koja ne treba puno predstavljanja. Ovaj korijen ili gomolja nazvan u različitim regijama koji govore špansko, ovaj korijen ili gomolj, čije je znanstveno ime Beta vulgaris , prisutan je u prehrani mnogih regija svijeta zahvaljujući svojoj svestranosti i okusu.

Također ima industrijsku upotrebu, ali o tome nećemo razgovarati, no ono što nas danas zanima jest razgovarati o onom koji donosimo na naš tanjur u različitim formatima, bilo sirovim ili kuhanim, kako bismo stvorili širok izbor jela i umaka ili smoothieja i kreme.

Svojstva repe

Treba napomenuti da je repa jedna od onih namirnica koja sadrži puno važnih hranjivih sastojaka, uglavnom vitamina i minerala.

Sadrži različite vitamine B kompleksa, poput vitamina B1 (tiamin) i vitamina B2 ili riboflavina, koji su vrlo važni za metabolizam hranjivih tvari u tijelu, te za zdravlje i dobrobit središnjeg živčanog sustava.

koristi od repe

Sadrži i vitamin B3 ili niacin, koji je također potreban kako bi pomogao organizmu u metaboliziranju hranjivih sastojaka, te za zdravlje živčanog sustava, ali također pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi i doprinosi smanjenju razine "lošeg" kolesterola u krvi. ,

Od ova tri vitamina sadrži otprilike između 2 i 3% dnevne količine potrebne za zdravlje na 100 grama hrane, ali B kompleks sadrži i vitamin B6 (piridoksin) u znatno većim količinama, zajedno s vitaminom C , koja se nalazi i u svojstvima repe, one koja sadrži najviše količina. U stvari, na svakih 100 grama repe sadrži 5% preporučene dnevne količine za odraslu osobu vitamina B6 i 8% vitamina C.

Možda će vas zanimati i Brokula: svojstva, prednosti i način pripreme ove izvrsne namirnice

Oba su vitamina vrlo važna za različite stvari, ali možda je jedan od najvažnijih onaj koji djeluje u jačanju imunološkog sustava, doprinoseći prevenciji bolesti i patologija, posebno u jesen i zimu.

U manjoj mjeri sadrži i vitamin E i vitamin K , ali to su toliko malene količine repe koje uopće nije vrijedno razmatrati kao izvor.

Što se tiče minerala, on sadrži pristojne količine kalcija, fosfora, željeza, magnezija, kalija, natrija, joda i cinka , a važan je izvor posebno željeza. Osim toga, zahvaljujući činjenici da sadrži vitamin C, apsorpcija ovog minerala postaje mnogo izvedivija.

Sadrži i betain , čiji je znanstveni naziv trimetilglicin, vrlo važan kemijski spoj za tijelo i koji sudjeluje u različitim procesima.

Zdravstvene koristi repe

Zahvaljujući svim svojim kemijskim i prehrambenim sastojcima, repa daje zdravstvene koristi, među kojima možemo izdvojiti:

Pomaže u smanjenju razine krvnog tlaka. To je vrlo dobro za ljude koji imaju hipertenziju i žele je prirodno liječiti svojom prehranom.

Ima protuupalna svojstva. Zahvaljujući trimetilglicinu ili betainu koji su prirodno prisutni u ovoj hrani pomaže u borbi protiv upale.

Izvor vitamina i minerala. Cvekla je jedna od onih multivitaminskih i multimineralnih namirnica, kao što smo vidjeli prije, pa će dodavanje u vašu prehranu pomoći da se potroše ove neophodne hranjive tvari za zdravlje i dobrobit.

Pomaže u smanjenju "lošeg" kolesterola. Zahvaljujući svojim svojstvima, repa pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.

Kontrolirajte dijabetes. Iako je slatka hrana, toplo se preporučuje, iako u umjerenim količinama, osobama oboljelim od dijabetesa. Međutim, treba izbjegavati slatku repu koja se pakuje i proizvodi se industrijski.

Možda će vas također zanimati. Koprivni juha, domaća bez konzervansa ili boja i drugih nepotrebnih stvari

Liječite anemiju. Kao što smo rekli, repa sadrži dobre količine vitamina C i željeza, pa je jako preporučljiva namirnica za prirodno liječenje blagih anemija. Bilo izravno konzumiranje repe u salatama, bilo s voćnim smoothiejem od repe i suhe voće.

Jačati imunološki sustav. Njegove dobre doze vitamina C i B6 pomažu ojačati imunološki sustav, obnoviti zdravlje i spriječiti širenje bolesti zbog lijenosti.

svojstva repe

Kontraindikacije od cikle

Repa je vrlo sigurna hrana, nema toksičnosti ili mogućih nuspojava, ali postoje neke kontraindikacije u vrlo specifičnim slučajevima koje treba uzeti u obzir prije konzumacije.

Jedna od njih je i da sadrži dobre doze oksalata. Ponekad može spriječiti apsorpciju kalcija pa je, unatoč tome što sadrži ovaj mineral, oksalat mogao spriječiti.

Osim toga, oksalati mogu stvarati bubrežne kamence , pa se konzumacija repe također ne preporučuje osobama koje imaju probleme s bubrežnim kamenom ili kalcifikacijom ili sklonom patnji od njih. Još jedna kontraindikacija repe je da ljudi sa srčanom bolešću želuca kao čir ili gastritis treba izbjegavati jesti sirovo , smoothie ili salate, ali bez problema bi ga mogli konzumirati sve dok se gomolj kuha.

Povezani Članci